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图文原创/琴声悦
一提到大西北，我脑子里瞬间想到的是大漠孤烟直，长河落日圆的壮丽，是天苍苍，野茫茫，风吹草低现牛羊的我丰饶，是忽如一夜春风来，千树万树梨花开的严寒，是黄金百战穿金甲，不破楼兰终不还的豪情壮志。
我是何时痴迷上大西北的呢？或许是从李娟笔下的新疆——那狂野的梦，穿越千山万水，潜入我的梦里。或许是长安一梦，一梦经年，始终流淌在我的潜意识里，亦或是，不经意的一天，从三喜爷爷，手里的手抓羊肉，让我留恋至今，以致于最后都成了我的一种执念，一定要尝一下西北的手抓羊肉。
为了尝到那手抓羊肉，我特意去请教了那个做烧烤的甘肃小哥，请他帮我们做一下可是最后当他列出各种原料及调味品的时候我们又打退堂鼓了，因为实在太麻烦了，除了工具之外还需要准备各种材料，工艺十分复杂，小哥最后只是说了一句，你们这个需要准备的东西太多了，最后也不划算的。
无奈，我们只得放弃了这一条路，自己做是做不成了，但我们可以买。于是，我特意去宝搜索，货比三家之后最终选择了一家销量好，评价高的，价格也还能接受，火速下单。
焦急地等待了几天后，我心心念念的手抓羊肉终于到了。晚上我便迫不及待地把它打开，放在蒸锅里蒸了十几分钟，然后一打开，那股香味瞬间充斥在整个房间，馋得我直流口水。
第一口咬下去，我没有吃上那么一口大蒜，感觉少了一点意思，然后先生放了一点大蒜在嘴里，一瞬间连连称赞：“宝贝，这样好吃！赶紧试一试！”由于我平时不怎么吃大蒜，一想到那个味道，其实是有点排斥的，但禁不住先生那么强烈推荐，我咬了一口羊肉然后立刻咬了一点大蒜，果然，一下子感觉羊肉的香味在此刻被激发了出来，瞬间你的嘴里满是羊肉的香味，而且每一口都是那么分明，并没有膻味影响到你的口感。我一下子扎进了这手抓羊肉里，一边吃，一边喝自己的饮料（不会喝酒，配饮料也不错哦！），简直有被美食治愈到。
我本来也只是买来品尝一下，所以并没有买很多，但有足足一娃碗，全是货真价实的羊排，有点点肥肉，吃起来也不会感觉到油腻，咬下去，羊肉是鲜嫩可口，没有干柴感，我感觉过几天还可以再来一份。
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