挑选推荐：杰瑞的大侄子（李璟）
（共四百多本左右，美食好书数不胜数）
热火炊烟，缭绕为文。喝着甜茶整理这份书单的时候，才惊觉原来有这么多文人老饕，他们笔下的百味风物，让人读来欣喜，应接不暇。
从私家小食谱，到世界美食选；从严肃科学到人间烟火；从那一口酸甜苦辣，到人生千百味……小葱豆腐也好，大鱼大肉也罢，只要是幸福的味道，那便值得。
我的职业是一名自由编剧，今年五月去北京出差的时候，公司招待我们住了西单后面的亚朵酒店，在大堂办入住的时候，发现旁边竟然有一个迷你图书馆，客人们三三两两坐在那里看书喝茶，午后的阳光晒了进来，真好啊！而我也是自由散漫惯了的人，因此更喜欢去图书馆、书吧码字，闲时还能翻翻书，好像被很多书围绕着，就很有动力和安全感，喜欢这样的地方，让我的拖延症有处安放。
所以，生而为人，总要打算着如何把这小日子过得更好呢！这次发现亚朵在做一件很美好的事情——美食图书馆，在这里藏了好多好多美味、温暖、治愈的故事，让人在冬日拂去冰雪、夏日轻消暑气后走入，又总是会带着满足的笑意和感动离去，说不定，还会馋地流口水呢，不过我想，这才是生活的乐趣和意义所在吧！
书单（第四部分）：
这里是中国，一个奇妙的饮食大国。
这是关于中国菜的故事，也是一个英国女孩的中国历险记。
扶霞一九九四年前往中国长住。打从一开始她就发誓不论人家请她吃什么，不管那食物有多么古怪，她一律来者不拒：第一次与四川料理相遇时的神魂颠倒、亲眼目睹鸡鸭被宰杀时的惊吓、体验千变万化的刀工、对养生饮食的叹服、品尝珍稀野味时内心的道德两难……
透过扶霞的眼睛，我们得以用全新的角度来了解熟悉的中国菜。不同地方的食物拥有其独一无二的气质：川菜的辣带着一丝丝甜，就像悠闲的四川人，总是带着甜甜的体贴；湘菜直接又毫无妥协余地，就跟那里培养出来的领袖人物一样；扬州菜则是太平盛世的食物，温暖而抚慰人心。
从四川热闹的市场到甘肃北部荒僻的风景，从福建的深山到迷人的扬州古城，书中呈现了中式料理让人难忘的美妙滋味，也深刻描绘出中西饮食文化差异，且兼具人文观察与幽默趣味。
（食评、食旅）
292、《如果我们语言是威士忌》村上春树（日本）
村上春树这次推出的游记《如果我们的语言是威士忌》是夫妻二人游览苏格兰、爱尔兰时所写，还配有他夫人阳子拍摄的彩色风景照片40幅。这些照片使村上春树的文字更增添了一分生动美妙的色彩。这对夫妻的搭配真可谓是“珠联壁合”。
除了风景之外，书中重点讲述当地特产纯麦芽威士忌的原料、生产以及赏味。
（食旅）
293、《用洗脸盆吃羊肉》 石田裕辅（日本）
每一道食物，都是一场相遇。
阿拉斯加的帝王鲑和非洲桑吉巴岛的生猛海胆，何者最奢华？雨中从小丘上送下来热乎乎的现烤面包，与玻利维亚沙漠中救命的洋甘菊茶，哪个更能安慰旅人？在荒凉的世界尽头，老爷爷默默打磨着椅子，等待不知会不会出现的访客；法国豪门招待客人的晚宴，竟是麦当劳的汉堡套餐。
七年半的环球之旅，石田秉持着最朴素的单车骑士精神：能钓鱼就不上超市，能吃路边摊就不进餐馆，一有美食就勇敢赴约，即便上吐下泻也在所不辞。
这是一段紧贴大地的旅程。他要用全身呼吸，流下汗水，让自己融入当地；和当地人在同样的地方吃同样的食物，闻同样的味道，过同样的生活，然后把这一切刻进体内。
（食旅、杂文）
法国美食文学大奖与美食书大奖得主作者最新力作。
在巴黎一场场奢华饮宴的做媒下，美食与文字纷纷结缘，就像跟着作者一同前往一般。打开《盘中巴黎》，跟随文豪老饕吃遍巴黎：在雨果考究的厨房中大啖他最钟爱的羊排，和菲茨杰拉德品味他最爱的巴黎烩龙虾；咬一口香浓爆浆的奶油泡芙，其中饱含“漂亮朋友”乔治•杜华的勃勃野心；尝一块斯万家的草莓糕点，与普鲁斯特一同追忆似水年华……在一道道经典的菜品中，寻回本已消逝的时代、记忆、以及生活的香气。
（食旅、食谱、杂文）
295、《今天吃什么？》《今天吃什么？2》慧慧
又是一位金牛座“吃货”作者，书里记录了慧慧无数个日夜里富有爱和关怀的独家风味，她会为你做一道菜，然后给你讲一个简单的故事。
正如同故土是每个人的羁绊一样，味蕾更是记录每一段情绪的最佳载体，吃货可以在这里解决每日餐食，都市人可以在这里获取片刻宁静。你或许是她忠实的粉丝，你或许是与萍水相逢之人，但我想这本书被你遇见，都应为你所喜爱。
44道独家料理佐着44个简单温暖的小故事。它既是一本食谱，也是一册暖心的诉说，为你讲述当代都市年轻人群和食物之间的羁绊。
（食谱、杂文）
296、《一饭一世界》（修订版）周华诚
每种食物里都有人情味，每种食物都是一种回忆。
这是一本关乎情感和记忆的书——不论是舌尖上的乡愁，还是远行人生路上的取食，一餐一饭，内里都藏着一个世界。作者娓娓道来的文风，熟悉普通的食物很能引起普通读者的共鸣。
书中的内容在原书的基础上做了较大改动，删去了原版中近五十篇文章，新增篇目二十七篇，共分为五辑。第一辑故乡志主要描写故乡的一草一木、瓜果蔬菜滋味；第二辑光阴录则记载自己从所品尝到的美食中，感受到时光的流逝，以及在食物身上所体现的光阴变化；第三辑稻饭书着重写稻的一生，从稻秧到稻花到稻谷再到米饭；第四辑旅食记主要写自己游历祖国河山的时遇见的美食；第五辑食古谭则将笔墨放在对古人饮食的趣谈上。作者从小食物上窥见人生百态，满怀对故乡的深情，对生活的爱。
（食评、食谱、食旅）
297、《第三餐盘》丹·巴柏（美）
给二十一世纪重新定义的营养、农业和食物。
因为吃到遵循美洲原始农耕技法所产出的美味玉米而惊为天人，进而体悟到，真正美味的食物，所涉及的层面远比食材挑选、烹饪方式更为複杂，我们总以为只要精挑细选最棒的食材，就能创造出对环境和人类最有利的永续饮食，但事实上并非如此，我们不能只想著改变食物系统中的一部分，而是必须积极介入食物生产链，重新设计整套系统，才能打造最永续且健康的饮食。于是他提出「第三餐盘」的革新理论，以此做为未来饮食文化的理想典范。
（食谱、食评、食旅、科普）
298、《四方食事 胡嚼文人》汪曾祺汪朗
这是一本“父子书”，一本书这边是父亲的文章，翻过来，另一边则是儿子的文章。“汪氏父子闲说饮食”的名头，也使得阅读的兴趣陡增。
而对于一本谈吃的书来说，不仅写的必须是美味，更要写得好看，把其中的精髓点出来。汪朗在《财经》杂志上写专栏，便把这样的风格发挥到及极至。虽说他不是赵珩老先生那样吃遍大江南北几十年的老食客，但用书本知识来弥补实践经验，也是一个不错的办法。更何况，汪朗引经据典，把吃写得活灵活现，极其好看。其中的笔调，隐约中又与他的父亲汪曾祺老先生有几分相似。
（食评、散文）
299、《考吃》朱伟
本书以笔记的形式，对中国饮食文化的基本要素以及各地的风味饮食做考证和诠释，寻觅中国饮食中的文化传统。作者在穷尽大量文献的前提下，通过认真的引证、辨析和梳理，编辑成书。
（论文、食评、食旅）
300、《自由自在过一生：闲烹袁枚的鱼》张小失
袁枚是清代诗人，他所著的《随园食单》，凭借超然才华与卓绝匠心，折服了后世无数吃货，深受美食爱好者赞誉。
本书从《随园食单》中撷取素材，分为“江鲜单”“海鲜单”“水族有鳞单”“水族无鳞单”四个部分，用通俗易懂的语言，文雅风趣地解读古文经典，适合中学及以上文化层次的读者阅读。让读者了解众多美食的同时，学到更多干货知识，具有较高的研习价值、品鉴价值及收藏价值。
（食谱、食评）
301、《山川与湖海》Pan小月Jackie
这是两个年轻女孩，一段与食物打交道的人生。
因为一道特殊的招聘，厨娘Jackie辞掉了武汉咖啡馆的工作，只身来到北京，她遇到了在新兴IT公司“下厨房”大本营做内容主编的潘小月。小月说：“原本我们痴心妄想能培养出一个网红，结果她视虚名为粪土！
Jackie在这个原本以为只能持续一年半载的Gap Year中，一待就是两三年，成了下厨房团队背后的小小传说。她在大别墅里做各种厨房实验、浇花逗猫、喂养程序员。又在一年之后和小月一起，在混乱中开启了一段四合院私厨小食堂的折腾人生。
（食评、食旅、食谱、随笔）
302、《小味道：藏在味蕾里的乡愁》高维生
打开味蕾，就好像打开记忆那扇门。
我们怀念、迷恋曾经的那些味道，不过是怀念与迷恋那些人、那些事。一道道故乡的美食，穿过时光的帷幕抵达舌尖，那是令人沉醉的旧日时光，也是远行路上的乡愁行囊。本书笔调素朴，叙述温婉，从容道来的故事里都是心心念念的熟悉味道，那是故乡的滋味。
菜犹如一个传记的主人，它承载着食者的记忆、经历、悲欢与乡愁。每个菜都是一本大书，从中能寻找到历史的踪迹，也能发现自己走过的印迹。本书分为大地野菜、五味杂记、吃食漫谈、寻味记忆四部分，在回味每一种食物的经历时，也在咂摸时间的滋味。
（散文、食评）
303、《法国女人不会胖》米雷耶·吉利亚诺（法）
唯一一本与食物抗争的美食瘦身书。
作者揭露法国女人保持苗条的神奇力量。说穿了，她们进餐也不忘用脑袋；离开餐桌时不会撑得半死，也不会饿肚子。法国女人一天一定吃三餐；法国女人不吃；法国女人并不常秤体重，宁可以双手、双眼、服装记录自己的身材。健康饮食是一种观念，或许有些法式的高傲，但却能让人活得更加愉悦。虽然当中许多菜谱在中国的可操作性并不强，但我觉得其中的精华之处更是一种态度，关于吃的态度。
（食谱、食评、杂文）
304、《人间味道》李书崇
《人间味道》是著名文化学者李书崇先生耗数年之功完成的一部美食笔记。详述了博大精深、源远流长的中华美食文化。
作为一位生长于成都的美食家，作者目光不仅局限于川菜一隅，而是旁征博引，夹叙夹议，有史料有观点，有逸闻有亲历；将以食为天的东方民族精神挥写得淋漓尽致。本书为读者了解中国饮食文化、感受美食魅力、领略美食家风采提供了一个上佳范本。
（食评）
305、《红楼梦饮食谱》秦一民
喜欢《红楼梦》，更感兴趣四大家族那些吃食。
本书作者多年潜心研究《红楼梦》食谱，深得个中三味，故成此书，以飨读者。举凡书中人物所饮之杏仁茶、玫瑰露、燕窝汤，所食之糟鹅掌、烧鹿肉，茄等等。作者都一一做了考证，对食物的颜色，味道，形状，禁忌以及专用的器皿，同风俗的关系，都有所交代。为便于读者对红楼饮食的理解，作者还专门列篇讲述了曹雪芹家的饮食。此外，作者参考诸多清人食谱。如《随园食单》《随息居饮食谱》《养小录》，结合现代人的饮食习惯，详列了烹制方法，方便读者“如法炮制”，体味大观园中的饮食情趣。
（食谱、杂文）
306、《有味小日子》广田千悦子 广田行正 摄影（日）
夫妻档的日本生活家打造美味小日子，八十种四季时令食物汇聚成这一本种田文。
本书从四季着手，讲述了日本四季里好吃、好做的一些料理。不仅顺应节气，体现了日本人精致的不时不食的生活方式。更以常见食材、简单手法，烹调出地道的日式料理。还有一些好看、好吃的下午茶点心。给自己一个放松的日式下午茶时间。
（食谱、食评、杂文）
307、《纽约的味道》马克·格罗斯曼（美）
纽约这样的大都市是什么味道？是咖啡、披萨还是金钱和欲望的味道？在这本书里，却从食物的角度去解读纽约，美食料理的味道是带着快节奏和世界之味的，是融合与丰富的味道。
（食评）
308、《假装好吃》蔻蔻梁
不好吃的就要吐槽。
2011年以《辞职去旅行》独特幽默文风俘获一票忠粉，《假装好吃》延续其叙事风格，把旅行中吃到的美食，亦或奇怪的黑暗料理，用极具传神的文字传达出来，惊喜和惊吓都跃然纸上，让读者获得非常有趣的阅读快感。
一反美食图书赞美流口水的美文美图，吐槽作为食物的千奇百怪，全部都是亲身经历，说出来把你笑到哭的故事集。蔻蔻梁有一些让人很羡慕的身份，譬如：美食品鉴师、环球旅行者、奢华酒店评鉴人、美食旅行达人、美酒美食专栏作者。这些头衔为她本来就很过于旺盛的好奇心提供了助燃和支撑，对于这个世界，都想吃吃看。
关于食物的好奇心并不是每一次都会通往天堂，有时候根本就是地狱：那些不忍吃下的、不敢吃下的、吃不到的、名不符实的……
每一个字都是真正吃出来的，好吃的就是奇葩说，不好吃的就成了吐槽大会。
（食评、食旅）
309、《你不懂葡萄酒》石田（日本）
一杯葡萄酒里究竟蕴含着多少知识与秘密？
日本最佳侍酒师，教你喝懂葡萄酒！本书严选10种世界知名的葡萄品种，配上丰富手绘插图，介绍这10种葡萄的历史背景、产区、味道、个性，以及酿成葡萄酒后的风味特色、佐餐方式以及侍酒法等，带你探索香醇甜美的葡萄酒世界。
（食评、科普）
310、《你不懂咖啡》石胁智广（日本）
一杯小小的咖啡隐藏着多少的秘密呢？
本书一反同类书“知其然不知其所以然”的态度，化身理性、专注又不失风趣的科学怪人，带你穿过咖啡的表面，去探究隐匿在现象背后的成因，品咂工序细节里的趣味，在异彩纷呈的咖啡世界里为你精准导航，从产地品种的“冷知识”、烘焙萃取的“微原理”到各类器具的私人使用诀窍，甚至连小小的包装袋也一点点抽丝剥茧、娓娓道来，是一本真正有料、有趣还有范儿的咖啡知识百科。
（食评、科普）
311、《吃茶记》荣西禅师（日本）施主袁喜（译注）
日本第一部茶著作，也是继陆羽《茶经》之后世界上第二部茶经，它对日本茶道有重要影响。
主要论述茶的药物性能，编者通过注释、译文、导读＋图说对《吃茶记》做了全面的、详细的解读。注释部分，是译者对书中生涩的词语的解说，包括一些佛教用语、特定称呼、生涩词语等。在导读＋图说部分，译者讲述了中国源远流长的茶文化、日本茶文化、荣西禅师的经历、书中相关人物及故事、成书时的人文习俗等，有很多生动有趣的“茶故事”，读者看后自会会心一笑。
同时，《吃茶记》中配有近百幅与茶相关的插图，读者在阅读的同时还可欣赏古时画家的精湛画作，劳逸结合，能够激发读者的阅读兴趣。在图说部分，我们又对插图中的人物或故事进行了解说，增加了图书的知识点，丰富了图书的内容。
（食评、历史）
312、《茶，汤和好天气》汪曾祺丰子恺
《茶,汤和好天气》是一本由很多篇名家写就的关于美食的散文合集。关于美食的文集，一份很小很小的食物， 带来很多很多的安慰。特别安逸的文字，一种相同的感受，当然也是向往的生活，于粗茶淡饭中显现一种生活的小乐趣，不求上进，只求真实。若得浮生半日闲，便是人间好时候。可以想象在一个风和日丽的下午，一壶好茶，一碗汤，在山中偷得半日闲暇时的闲情逸致。
（散文、食评）
313、《跟艾尔梅一起做甜点：手绘法式烘焙课》皮埃尔•艾尔梅 苏丽达•布哈维（法）
这本书实在是太可爱了，所有的步骤，都由插画撰写，简单明了，在家也可以做出“少女的酥胸”马卡龙，嘻嘻！
当“甜品界的毕加索”马卡龙大师皮埃尔•艾尔梅Pierre
Hermé和人气超旺的巴黎风格插画师苏丽达•布哈维Soledad
Bravi一起做蛋糕的时候，一本绝对能让烘焙迷爱不释手的书诞生了。这是一本带着法式情调绘本风的食谱。没有相片，只有可爱的插画。让你在动手制作甜点时，不再面对冰冷的实验室步骤与彷佛永远都做不到的完美成品相片。
（食谱、绘本）
314、《食帖23:好久没去野餐了》林江
深呼吸。在自然中，感受食物的另一种味道，好像，好久没好好地认真生活了。
《好久没去野餐了！》是超人气内容品牌「食帖With
Eating」的第23本书，也是一本实用型完全野餐指南。从如何准备野餐用具、制作野餐食物，到全球野餐地推荐和野餐文化解析，当你有了去野餐的念头而不知该如何出发时，这本书会给你答案。此外，它还包含从野营装备、野外烹饪到野外生存的进阶户外野营指导，也可作为户外野营手册来使用。
全书还收录33道适合野餐的主菜、甜品、零食、粥汤、饮品等美味食谱。
系列丛书，名字即内容，可爱吧唧的：
《食帖01：Brunch吧！没那么赶时间》
《食帖02：只为喝杯好咖啡》
《食帖03：食鲜最高》
《食帖04：肉！肉！肉！》
《食帖05：全宇宙都在吃甜品》
《食帖06：理想身材，吃即王道！》
《食帖07：大丈夫生于厨房》
《食帖08：自给自足指南书》
《食帖09：了不起的面包》
《食帖10：早餐，真的太重要了》
《食帖11：美食漫画万岁！》
《食帖12：厨房，治愈人生的避难所》
《食帖13：腐的品格！初心者的发酵料理书》
《食帖14：小聚会教科书》
《食帖15：便当灵感集》
《食帖16：大满足！就爱锅料理》
《食帖17：蔬菜多好吃啊！》
《食帖18：真的，烤箱什么都能做》
《食帖19：下午茶时间到》
《食帖20：面的奥义》
《食帖21：酒的全事典》
《食帖22：多谢款待！日本料理完全保存本》
《食帖23：好久没去野餐了！》
《食帖24：好久没吃零食了！》
食帖Lab 000：《孤独的泡面》
食帖Lab 001：《食帖的节气食桌》
食帖Lab 002：《哇！沙拉的教科书》
（食谱、散文、食旅、食器、食评、漫画）
315、《片刻好食光：15分钟的美味之旅》魏瀚 欧敏
是一本有趣又有料的美食绘本。
书中包含49道手绘食谱，61条烹饪视频，78道世界各地的快手食谱，每道美食的烹饪时间15分钟左右，即使是忙碌的工作日，你也可以回家抽出一刻钟，喂养辛苦了一天的自己。魏瀚根据多年的经验，对每道菜进行了适当的改良，使之更符合中国人的口味，操作也更简单。
同时，它也是一趟“食光之旅”，是一个关于寻找美食的故事。你将踏上9个国家或地区，在学习菜谱的同时，了解到不同菜系的特点，及不同食材的烹饪小技巧。插画师欧敏历时1年，将美食与当地的人文风情结合，并绘制了详细的制作步骤图，希望读者在学习烹饪、品尝美食的同时，也能感受到边走边吃的惬意。
（食旅、食谱、杂文）
316、《人间有味是清欢》梁实秋
本书精选了梁实秋最经典的谈吃名篇，是梁实秋代表散文“雅舍”系列的精选集。这些记忆的味道，唤醒的不只是对食物的眷恋，更承载了对人和过去时光的无限怀念，带来的是一种情怀，一段回忆，一片乡愁，一种人生。让人在阅读之中如沐春风，余味无穷。梁先生爱吃：从北京的烤鸭、豆汁儿，说到闽南沿海的黄鱼、鲍鱼，舌头顺着记忆那条线路差不多吃了大半个中国，且吃得精细，吃得讲究。
（食评、散文）
317、《慢煮生活》汪曾祺
这位对生活感兴趣的小老头爱吃又爱写，在他的字里行间，满是可爱的美食记忆，满是生活的印记，满是对世界的温柔以待。
汪曾祺是一位把口腹之欲和高雅文化之间的距离拉得最近的人，他自称喜欢逛菜市场：“到了一个新地方，有人爱逛百货公司，有人爱逛书店，我宁可去逛逛菜市。看看生鸡活鸭、新鲜水灵的瓜菜、彤红的辣椒，热热闹闹，挨挨挤挤，让人感到一种生之乐趣。”
（食评、散文）
318、《肉食者不鄙：汪曾祺谈吃大全》汪曾祺
本书收集汪曾祺先生所有的美食随笔，捧一大本，慢慢赏读。
分“肉食者不鄙”“素食的故事”“故乡的味道”“四方食事”“吃喝也有文化”五部分。走南闯北，美食为先，芳香扑鼻的文字折射的不仅是汪老妙趣横生的人生态度，也折射了博大精深的中国文化。
（食评、散文）
319、《人间滋味》汪曾祺
汪先生经典的美食散文集，内容涵盖五味人间、食肉和饮茶、吃食与文学、四方食事四大方面。文章的主要叙述对象包括地方风味、家常小菜、民间特色美食等内容，无论是谈萝卜、豆腐、栗子，还是谈韭菜花、手把肉、故乡的元宵，在他的描述之下，所有吃过的和没有吃过的食物，全部都是美食。这些都是汪曾祺崇尚恬淡自然的精神境界的体现。
每篇文章篇幅适中，从容闲淡，朴素而自然，字里行间流露出作者对人间至性至情的热爱和对旧日快乐生活情景的缅怀和深深眷恋之情。
（食评、散文）
320、《做饭》汪曾祺
我很开心跟大家推荐每一本汪先生的书集。
本书是最全的一本汪曾祺谈吃的美文集，收入的汪曾祺书画和汪曾祺细腻冲淡的美文相得益彰，借汪曾祺美文以成美书，以飨读者。
汪曾祺是一位把口腹之欲和高雅文化之间的距离拉得最近的人，他自称喜欢逛菜市场：“到了一个新地方，有人爱逛百货公司，有人爱逛书店，我宁可去逛逛菜市。看看生鸡活鸭、新鲜水灵的瓜菜、彤红的辣椒，热热闹闹，挨挨挤挤，让人感到一种生之乐趣。”
（食评、散文）
321、《人间种种清香，好想尝尝》汪曾祺
懂生活，爱美食的人，都非常有趣。
一个人的口味要宽一点、杂一点，最要紧的是对生活的兴趣要广一点，这样才能享受到这个世界有趣的东西。这本书写家常小菜、地方风味和民间小食，不仅谈吃，也谈风俗、礼仪，谈情怀。在汪曾祺笔下，美食是一种文化，一种境界，一种对生活的态度，闲散读来真是幸福满满。
（食评、食谱、散文）
322、《老味道》汪曾祺
《老味道》依据一生中的四个阶段，汪老接地气地展示了四种不同地域的鲜香美味。云南味儿的奇，家乡味儿里的亲，老味儿里的香，鲜味儿的艳，都让人读来过目不忘；马连薯，韭菜花，烧豆腐，炖小鸭，书中写的虽都是平常饭菜，却被汪老描绘出了人生的终极幸福与无限向往。尤其那昆明的菌菇、米线和饵块，勾起了我这个云南人的馋虫。
（食评、散文）
323、《快活馋》高军 徐路
书里，风老师和唐姐这对好基友不仅爱吃，爱谈吃，做吃，也爱写吃，吃货写食也如下厨，凭的不仅是舌尖对美味的热捧，更有天赋加匠心。
这里的每一篇，都如一道有渊源有来历的家常菜，杯盘随意，厨房里却必有秘不外宣的秘方，终而滋味浓厚，惹人奋箸。这些独门秘方，可能是天外飞来的妙喻，是奇峰突转的反讽，或极闲淡里倾泻的一缕儿女情长，极热闹处滋生的一点世味苍茫。“杯盘草草供笑语，灯火昏昏话平生”，正是《快活馋》里求味道的人生。
（食谱、散文）
324、《世间的盐》高军
“风行水上”是高军的网名，读者喜欢叫他风老师，这也是他出版的第一本书。他笔下的人与故事充满智趣。他有敏锐的触觉，观察细致入微，将日常的所见所闻，描摹得生动有趣。他俚俗掌故、吃喝玩乐、行走见识、家常咸淡、邻里小事，什么都可以拿来写，什么都可以拿来说；他似乎没有什么胆怯的东西，抓过来了就是十分有趣的见识；他兴味起落、挥笔飞白，都是文章，热闹里头自有真意趣在。
（食评、杂文）
325、《吃货的孤单心事》培根君
作者，你为什么“偷窥”我？
网络人气漫画家培根君美味温暖之作，告诉你吃货们的另类心声是什么，这真的是一本超萌超温暖的吃货漫画集！比如，吃东西时，你有没有想过食物的心情？原来，食物们私下也有那么多不为人知的心事！宅在家里的豆腐君、越狱的哈密瓜、练习飞镖的薯片忍者、找自拍角度的杨桃君、躲猫猫的樱桃兄弟、裤腰带总是崩开的粽子先生，可爱的画风，令人叹服的脑洞，不开心时，一定要读一读。
（绘本、食评）
326、《饥饿帝国》莉齐·克林汉姆（英）
《饥饿帝国》选取了二十道美食作为研究大英帝国历史的切入点，通过非洲人如何教美国人种植水稻、东印度公司如何把鸦片变成茶叶、美国人如何成为世界上吃得最好的人等历史事件，详细阐述了从十六世纪至今，英国与其殖民地之间经贸发展、物种迁移、人员流动、技术革新的历史过程。
食物与其他历史资料一样，反映了一个时期的文明进程和社会思潮。本书不仅展现了大英帝国殖民时期的社会文化、物质生活的生动画面，为认识英国的社会生活及文化交流提供了极有价值的参考。
（食评、科普、历史）
327、《今天吃什么呢？去地里看看》水上勉（日）
水上勉的作品多以底层人民为主角，充满传统美，营造出独具韵味的“水上调”。 早年间在寺院生活的经历，教会了水上勉如何向土地寻求每日的一餐一饭。山野中的果实、蘑菇、野菜、竹笋皆可上桌，采摘一小把艾蒿、剥出水芹的嫩叶同样令人感动落泪。“一年十二个月，我从一无所有的厨房‘榨’出菜肴来，品尝四季的味道。”比如八月是凉拌豆腐的季节。九月是松茸的季节。十月是野果成熟的季节。亲自动手，储存两年才酿成的果酒，散发出成熟果实的甜美香气，扑鼻而来。这是时间酝酿出的味道。所以，今天吃什么呢？去问问土地就知道了。
（食评、散文）
328、《怀旧食堂》伊北
家里的饭，爱人的糖，朋友的分享，那些酸甜苦辣的回忆，在物是人非人走茶凉后，终究难忘。记忆中的美味总是带着温度的，凝聚在舌尖，传递到心头，无论走多远，剪不断，挥不去，暖暖的，是乡愁。
本书以故事的形式，记录了记忆中悠远绵长的美食滋味。这其中有童年母亲精心烹制的美食，有深藏于胡同深巷中的街头小吃，有漂泊他乡偶然遇见的特色美味，有回忆中永远甘醇美好的故乡味道……书中通过写不同的美食滋味来写出种种人生况味，甜蜜或辛酸，美好或伤感，温馨或落寞，不一而足。拨动记忆的琴弦，感受舌尖的滋味，从美食中看个人成长，有些念旧，有些治愈，滋味低徊深长。
（小说、杂文）
329、《泰好吃了：泰国美食地图》金济彬
冬阴功汤、虾酱、芒果糯米饭、红咖喱、绿咖喱……一本带你吃遍泰国的美食旅游书籍，图文并茂地讲述泰国的风土人情与美食文化。
（食旅）
330、《杂食者的两难：食物的自然史》“饮食觉醒系列”迈克尔·波伦
《为食物辩护：食者宣言》
《吃的法则：经典日常饮食手册》
这本书宏阔的范畴和缜密的思虑，实在让我惊叹，希望作者所提及的问题能够引起重视。作为美国饮食界的引领者，迈克尔·波伦长期关注饮食议题，企图在工业社会与田园自然中寻求调和。在本书中，他以田园调查的方式走访农场、研发室、牧场、食品加工厂和超市，从产地一路追踪到餐桌，如侦探般地揭开现代食品的面貌，追寻现代饮食如何成为人类疾病的来源，给出了杂食者“到底要吃什么”的答案。
自从人类开始围坐在一起共同进餐，饮食之道就与文化而不仅仅是生理需求，结下了不解之缘，人类透过饮食，将自然转化为文化。数百万年来，人类已经整合汇编了明智的饮食之道，包括饮食的禁忌、仪式和烹调方式。让我们避开有害的食物，摄取有益的食物，身为杂食者的人类便无须餐餐面对吃与不吃的两难。
（科普、食评）
331、《碗里江山》二毛
这是一部妙趣横生的中国饮食文化随笔，全书共分五辑，配有精美插图数十幅。分别从美食与江山，美食与江湖，美食与文化等角度，讲述了各路美食的源流、历史，以及与传统文化、市井生活的种种关联。
（食评、随笔）
332、《土豆你个马铃薯》萨巴蒂娜
我爱土豆，土豆可以做出世界上最多最美味料理的一种食材，这本书告诉大家如何做各式各样的土豆，不过就是缺了点中国的土豆烹饪方法。
（食谱）
333、《瓶子里的四季》方玲雅（韩）
不时不食，春夏秋冬，一年十二月，如何健康地吃到一年四季的时令食材，如何保留当季食材的美味和营养？作者用自己20年的料理经验，告诉读者用瓶子自制美食的诀窍。果酱、腌茶、发酵液、酒、食醋、酱料、天然调味料、酸黄瓜、酱菜、低盐泡菜、鱼酱……
本书收录的99个食谱，做法简单易懂，相关说明详细，均采用大家容易购买的应季食材。作者根据食材所需的贮藏时间调节糖、盐、酱油等配料的用量，使食品更加健康。全书采用彩色印刷，每个制作步骤都配有精美图片，使读者对制作过程的了解更加清晰明了，不再需要担心因为制作失败而浪费食材。
（食谱）
334、《最爱韩国菜Top100》 李惠英（韩）
韩国第一大门户网站NAVER搜索量最大的，占据 NAVER OpenCast厨房领域第一名的，深受4000万韩国人喜爱的超人气美食博主李惠英为你带来易学美味少油健康的韩国人在家最常吃最具代表性的韩式时尚料理。
（食谱）
335、《寻味顺德1:乡土之源》
《寻味顺德2：美味相传》
《寻味顺德3：匠心独运》刘硕 李健明 费牖明
纪录片《寻味顺德》的文字版，顺德是中国的美食之都，中国粤菜之源，读完就会忍不住马上买机票吧！
（食旅、食谱、食评）
336、《煲好汤 24节气广东靓汤轻松学》余自强
图文并茂的节气养生煲汤教学书籍，最爱广东靓汤，收藏学习之。
（食谱）
337、《美食，祈祷，恋爱》伊丽莎白·吉尔伯特（美）
三十多岁的她从哭泣中醒来，发现一切都毫无意义。
漂亮的房子、体面的工作、恩爱的丈夫、蒸蒸日上的事业、甚至盘中的美餐——都让她不知所措。她从来没做过自己，一直都活在别人的羡慕和期许中。
一狠心，她从混乱中脱身。离婚、抑郁、失恋、落魄，在34岁那年，她终于踏上了寻找自己的旅途。在意大利，她尽情享用美食、美酒和美景，获得最简单的快乐。在印度，她每天静坐与冥想，与自己和解，灵魂就此重生。最后在巴厘岛，她凭借一颗快乐而虔诚的心，找回自我，偶遇真爱，获得了身心平衡。这是一个女人决定放弃一切，忠于自己的故事。
（小说）
338、《温暖灵魂的味道》张佳玮舒行等
26位豆瓣红人给你讲述最温暖最治愈的美食人生故事。食物不仅有味道，更有记忆，你会循着它的记忆，想起故乡想起你熟悉的脸孔，不管你在哪吃过多贵的多精致的大餐，你想起的的始终还是你记忆中那个味道更好。
（杂文、小说）
339、《我的甜甜圈先生》淡樱
美食言情小说，甜品和甜甜的恋爱，一段吃播大神和吃货迷妹的爱情故事……
就一个字“甜”。
（小说）
340、《手绘餐桌上的小食光》莎拉·米达
手账一样的小书，用绘本的形式记录了关于食物的做法、味道和有关的故事记忆，很美好，很清新。
（绘本、食谱）
341、《爱就是，我们一桌两人三餐四季》赵若涵
胃和心，挨得最近。
爱情既有浪漫的幻想成分，也有人间烟火的现实部分。正因为爱不能被统一要求成该是什么样的，因此显得人间烟火更是如此的有滋有味，而最奢侈的感情，在意你碗里的粥是否温热，爱你的心是否洁白无瑕。
108篇短小精悍的治愈系散文，只为传递纯粹的爱：爱就是我们一桌两人三餐四季。有勇气骑马喝酒闯天涯，无论再晚也记得回家，吃ta做的饭。
（食谱、散文）
342、《一箪一食》梦游兔
一本可爱的食物绘本，描绘了许多中华传统美食，鸡汤豆腐串、豆沙雪……我向来最喜欢可爱的食物和可爱的人，尤其是和可爱的人谈论可爱的食物，那真是太棒了！
（绘本、食谱、食评）
343、《红楼飨宴》闻佳 艾格吃饱了
“红楼梦”饮食系列。
少时看《红楼梦》，看王熙凤一路说茄鲞的做法，声音利落松脆，犹如“大珠小珠落玉盘”。放远看，园中绿荫森森，花朵盛放，美人们珠翠绕头，对襟衫子上绣着万福如意，老太太端庄雍容又富贵，与村妪刘姥姥心平气和地聊天：一派美好意象，说不尽的风流华贵，繁复精致。
《红楼梦》中吃的菜，到底是什么味道？看《红楼梦》里的小姐丫鬟们，日常里吃的很少是奢华的大菜，而是油盐炒枸杞芽、芦蒿炒面筋、茶泡饭和时鲜小果盘。一桌子的食物，讲究搭配：糟鹅掌鸭信，要在冬天里吃凉的，但要配上烫好的黄酒；早饭，可能是一碗简单的清茶泡饭，却也要配野鸡腿肉炒的酱菜。所有这些闪闪发光的生活细节特别美好。原来，那个年代里生活奢侈的一群人，并不是天天山珍海味，金碗银筷，只不过是讲究“不时不食”。
（食谱、食评、杂文）
344、《懒人下面条》萨巴蒂娜
宽、细、圆、长……面条多种多样，可是怎么做的好吃又便捷，是一个大问题，很多人喜欢吃面，但做起面来又十分繁琐，本书介绍了百种简单快捷的做面方法，让人可以随时随地来一碗热气腾腾的面条。
（食谱）
345、《吃到念念不忘》蔡澜
蔡澜谈家常菜的一本书。食物是一种培养出来的文化，要有长远的历史，也要靠土地的肥沃，不是魔术可以变得出来的。春日万物生，夏日食解燥，冬日一碗热汤暖，秋日一颗梨子沁，纵使曾与千百种味道相遇过，但终究哪道菜最中意？还是母亲烧的最好，家里给的口味，终身留在身上，其他地方的东西，始终会吃厌。
（食评、散文）
346、《菜篮·肉之味》《菜篮·素之味》蔡澜
蔡澜来解读你厨房里最常见的果蔬、肉食以及调味料。每一种食材，不同的地区，不同的烹饪方法，都会有不一样的味道。蔡澜一一点评各地果蔬及肉食食材制作方法，让你知道每一种食材都那么的与众不同，每一道菜都那么有滋有味。
（食评、食谱）
347、《暖食：质朴的味道,家的味道》蔡澜
质朴的味道,家的味道，最好吃的那道菜不在风尘仆仆的路上，也不在高朋满座的饭肆酒楼，它藏在你自己的心里。那是你用心炒的一碗蛋炒饭，用心煮的一碗面，用心熬的一锅汤……
蔡澜吃遍天下，玩遍天下，写遍天下，终摆脱不了家常菜的温暖诱惑。《暖食:质朴的味道,家的味道》立足最质朴的食材，最家常的滋味，为您奉上一道道温情精品。烧菜如人生，看似平凡，其实酸甜苦辣，个中滋味只有食者自己去体味。
（食评、食谱）
附《蔡澜经典套装5部曲（套装共5部册）》蔡澜
《我决定活得有趣》
《没有什么了不起》
《不如任性过生活》
《今天也要好好吃饭》
《愿你成为最好的女子》
《小酒 小食 小品》
《饮食男女》
348、《吃到天涯》融融
从日本的清酒到香港的私房菜；从德国的餐桌到美国的狩猎垂钓；从阿拉斯加的海鲜大餐到犹太逾越节的晚宴礼仪……从东京吃到惠灵顿，从夏威夷吃到意大利，从法兰西吃到墨西哥，从加拿大吃到马来西亚……吃的知识、吃的历史、吃的文化、吃的心理……通过这些散落在世界各地的华人们的笔写下，辑录成这本世界美食文化之书。
（辑录、食谱、食评、食器）
349、《胡吃乱想》胡续冬
作者胡续冬被读者亲切叫作“胡子”，这书里满是他的“胡吃海塞”和“奇思乱想”，在查阅资料和亲自品尝、制作美食后，作者终于把这些年的“胡吃”和“乱想”写作成书，可谓食评界的一朵盛放奇葩。
（食评、杂谈）
350、《恋食人生》沈倩如、杨蕙瑜
沈倩如、杨蕙瑜二人创作的《恋食人生》，借由书、影像 、食的组合，让爱书与爱电影的人从聊吃、看吃到做吃、写吃，将感动的心情化为一道道美味的料理，在寻味之际，从心灵至五感，做与自己有缘的菜，不管是大鱼大肉还是清粥小菜，寻找让自己快乐的饮食哲学，并留住那瞬间感动的心情，透过简单的食物体味人生就是最快乐的幸事了。
（食评）
351、《欧陆传奇食材》林裕森
大自然是巧妙的，它赠予人类不同的东西，因此在不同大陆的人们所拥有的食材更是不同，虽然很多植物和动物因为人类文明传播而得以交换，但因为气候、土壤等自然条件的不同，有些特定的食材只存在于某地，这就引得许多人究其一生都在寻找和了解。
本书写欧洲大陆的传奇食材，是在极独特的自然环境下，历经数百年甚至上千年的历史演变，淬炼得来的。除了独特的口感、珍奇的味道，还带着当地的文化精神与历史深度，因此显得更加珍贵。林裕森先生从历史渊源、自然条件、传统生产方法、分类与辨识、味觉特色、品尝方法、烹调方式等几方面，带我们经历了一次欧陆美食文明的发现之旅。
（食评、食谱、食旅）
352、《一粒糖》丰子恺
郁达夫说他：“人家只晓得他漫画入神，殊不知他的散文清幽玄妙，灵达处反远出他画笔之上。”我读书除了怡情、博闻强识，更希望的是，想学学怎么活。
作为“现代中国最像艺术家的艺术家”，他尊重一切生命，爱惜一切生命，于是字里行间渗透了生命诗性，让人暂离尘世，诗意栖居。本书完整收录丰子恺饮食散文集，食材火候中充盈着哲思之美、幽默之美、童心之美。除了饮食散文之外，本书另收录了丰子恺谈儿女的散文数篇，语句俏皮生动，令人逗趣生笑。
（食评、散文）
353、《北平味儿》季剑青 编选
这本书是北平研究学者季剑青编选的一本关于老北京饮食的书。作者将时间限定在民国时期北京的饮食上，书中写家为唐鲁孙、老舍、邓云乡、梁实秋、汪曾祺、黄裳等名家，在讲述美食同时，也十分兼具文化性与艺术性。
（食评、散文）
354、《时光知味》白落梅
人生只有一次，所以几乎每个人都会很珍惜，所以在短短的几十年时光中，一定要喝自己喜欢的茶，做自己想做的事，爱自己喜爱的人，莫问是对是错，是缘是劫。
不然直到那一天，我们仓促老去，纵使不能在一起，亦可以守着回忆，独自品味，可能是那些一起吃过的饭、或者是他给的一颗糖，又或者，彼此遗忘，各自散落在漫漫风尘里。
（散文、食评）
355、《假装生活在宋朝：京都汴梁等地生活指南》马骅
打开这本“穿越”指南，读者便是这本书的主角，以一个宋朝人的身份，原汁原味地体验宋朝的民俗民风、社会生活和丰富的饮食风物，使读者获得历史知识的滋养的同时，深切感受中华文化的悠久魅力，更能有一段吃、喝、玩、乐的“宋朝”穿越之旅。
（食旅、食评、历史）
356、《至味家宴》颜雅琴
“宴”——一群人的欢饮作乐，中国人讲究宴会，尤其是家宴，更是体现了中国人对于团圆的理解。本书以家宴为主题，从6个不同的方面，汇集了48道日常生活中的常见菜品。并且从每道菜的制作步骤，到其背后的历史文化变迁，堪称色、香、味俱全。既暖胃，又暖心；既是一次口腹的享受，又是一次历史文化之旅。
（食评、食谱）
357、《吃货辞典》崔岱远
本辞典以八十多篇精致散文介绍了中国天南地北的几百道大菜小吃，不管是家常小菜、街边小吃，还是上饭店吃个名气，都饱含着浓浓的人间烟火气息。书中更有近百幅精美的手绘插画为“辞典”增色不少。
（食谱、食评、插画）
358、《好食集》韩梅梅
初次被作者的名字吸引了，翻开一看，简单的目录，朴实的文字。食物和人的关系千丝万缕，白白的大米、嫩绿的蚕豆、红红的樱桃、呛辣的辣椒和令人在中毒之后可以看见想念之人的菌子……作者将人与他们的日常食用之物一一铺陈在读者眼前，读来仿佛能闻见大米的香、被辣椒的辣味呛到，为一盘水煮肉片流口水，情深义重在字里行间缓缓渗透出来。“尽管你消极沉默高傲好胜自负暴躁多疑敏感逆反贪婪自私冷漠自卑多愁固执散漫幼稚唠叨懒惰鲁莽健忘胆小虚荣……只要你爱吃蛋糕，你就坏不到哪里去！”好像，是这么回事！
（食评、散文）
359、《春韭秋菘：一位美食家的寻味笔记》戴爱群
美食散文集《舌尖上的舞蹈》戴爱群
作者是一位职业美食家，美食专栏撰稿人，这真是我梦想中的工作。本书收录的是作者近年来的美食采风笔记,有美食,有美酒.作者凭借其独特的职业特性,走遍大江南北,饮馔无数中西美食,也深入美食的制作,与不少名厨有深交,其美食文字不虚浮,讲究踏实地道的白描风格.知其然,更知其所以然。
（食旅、散文）
360、《时光流转，小镇风情》赵晓玉
我作为一个西南长大的人，被江南古镇吸引，上大学的时候，总跑到各种古镇去玩耍，乌镇、凤凰古镇还是妥乐小村……旅行总是跟美食相辅相成，小镇有人味，就有各种传统的美食飘香。
本书根据区域的地理特征，精选出50多个风格和风貌各不相同古镇：有温婉柔美的江南水乡，有古朴坚毅的徽派建筑，有西南边陲的奇异民居，有国界旁的异域风情小镇等。
名片式的概述、特色式的说明、诗化的语言使得内容清晰，意境唯美。是一本兼具实用性和审美性、趣味性和专业性的旅行出行类图书，能让读者领略古镇独有的风貌，同时本书还提供很多温馨的小贴士，如岁月年轮、最好旅游时间、特色美食等，让旅途更具风情，玩得更尽兴。
（食旅）
网友评论