回到国内的阿姨家，又过上了我在国外时心念的岁月静好的生活。
阿姨是我爸的女朋友，为了证明世界上的后妈，不都像《白雪公主》里的皇后一般险恶，开始了每天带我出去大吃大喝的生活。
恰逢掘港这个可爱的小镇，似乎还过着“改革开放”的瘾，拼了命的发展，拆楼盖楼，卖房卖车卖海鲜。每次回来，都感觉变化不小，几次三番下来，我已不记得童年时的掘港镇是什么样的了。
但一位掘港老乡说得好，生在掘港如果做个念旧的人，痛苦得很，与其沉湎回忆，不如积极拥抱未来。
不错，掘港确实日新月异得在追赶大城市。来自重庆和成都的火锅，来自北京和内蒙的蒸汽羊肉，东北的烧烤，都渐渐红火了起来。掘港，终于也不只是个吃海鲜的地方。我们都是目光狭窄的小人物，不妨先等等看掘港的未来，心许只是我们老了。
昨晚和阿姨去了北边“苏果”超市楼下的“新石器烤肉”。在许多城市见到，不足为奇的连锁烤肉店。我并没吃过，却单单挺喜欢这个名字。大概与我的认知有关系，最早掘港的烧烤，牢牢地与新疆粘连在一起。那是“欧贸商场”门口还有大排档的时代，大胡子的新疆人绕着奇异口音叫卖着自己的烤肉。
不久之后，“东北烧烤王”开起来。大家意识到，原来东北也有烧烤。
后来三元世纪城里开了“韩城烧烤”，正在三元的核心地带，落地窗，韩式桌椅坐垫，吸引着我们这些久囚于小镇上的高中生。如今再去，那里在卖酸菜鱼。
扯得远了。说回“新石器烤肉”这家店，喜欢它的名字，因为它说白了一个道理。烤肉，根本不是新疆人或者东北人发明的。更无哪里的烧烤更地道的说法。因为在新时期时的原始社会，我们的祖先就发明了炙烤。那帮猴不像猴，人不像人的祖先，终于在某一天，发现原来生吃这么没意思，索性换了个吃法，用火烤。
无论古希腊，还是两河文明，器皿和壁画上都有烧烤的记录。
《说文解字》说，炙，肉在火上。
日本人引以自豪的刺生，原本是汉朝时最过平常的食物——鱼生。大唐盛世，日本谦虚地来请教。学回去后，认真琢磨研究发展，甚至回到了汉朝时的简朴，直接不想玩火了。
谁曾想千年以后，某个中国屌丝约了一个姑娘吃日本料理，故作高深地优雅吃着寿司，以表现自己的逼格之高。对面的姑娘，只得低下头，一遍又一遍地靠吹茶来缓解尴尬。
这家“新石器烤肉”，说到底，也不过是韩国料理。烤盘上，垫纸涂油，即可烹饪。
点一盘腌制过的五花肉，一盘红白交替的雪花牛肉。
放上后，先别急着和对面聊天吹牛。须千万盯紧了肉色的变化，由红渐暗的一瞬，油脂从脂肪弹出的一刻，赶紧反面，差一刻都是罪孽深重。等整块肉片由透明变成深色，拿一片生菜包裹着，蘸烤肉酱和辣椒粉，送入嘴中，清脆健爽，外脆内弹，相当好吃。
但接着对面阿姨就开始语重心长的聊未来计划，“你也老大不小了，你看谁在你这个年纪还是单身？”
我又吃下一口肉，想起高圆圆，苏菲玛索，心想，绝不能背叛女神们，千万不可做渣男。
我说，趁武汉病毒没来，赶紧多吃两口肉吧。
—-纪念一次吃肉遐想。
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