爱美味之凤阳地锅鸡

爱美味之凤阳地锅鸡

与凤阳老公恋爱时，未到凤阳，已久闻地锅鸡的大名。在霸都也吃过多次地锅鸡，每每我称赞好吃时，老公与他的朋友们就会一脸没见过世面的嫌弃，说：“那是因为你还没吃过凤阳的地锅鸡。”于是，去吃一次凤阳地锅鸡的愿望就这样在我的心底蠢蠢欲动，生根发芽了。

第一次吃到地锅鸡，是在我去凤阳拜访公婆两三次之后了。老公的家庭是个对食物健康十分重视的家庭，除非是朋友请客，否则坚决不吃外面的食物。我这才理解老公为何和我一样狂热的爱着街边小店的美食，以至于结下了我们的姻缘，他是从小吃不到想要尝试的欲望，我是童年无人干涉的美好习惯。于是乎，老公第一次带我吃这家店的地锅鸡时，鲜香麻辣中还带有偷吃的满足与快感，我们在大汗淋漓中相视一笑，对于地锅鸡的肯定是毋庸置疑了。

 地锅鸡吃得就是这个热乎劲！刚端上来，还没断火似的呲呲拉拉的声响，配着那香味缭绕的热气，就已经让人馋得流口水了。爱吃锅贴的童鞋们，先别急！这时候的锅贴再烤烤会更加焦香。把筷子先转向金黄的肉块吧，热腾腾的肉块在咸香麻辣的汤汁里沾一下，放进嘴里哈着热气，既想将嫩滑麻辣的鸡块快快滑进胃里，又舍不得这种美味太快消失…不用犹豫了，想怎么吃就怎么吃！辣么多鸡块等着你哩！

 吃上两块肉，快快掀掉锅贴吧。这是干脆与软糯的结合体--贴着锅的薄片咬一口嘎嘣脆，浮在肉汁上的面皮，软糯可口，韧劲十足。再与鸡肉配在一起，真是人间美味啊！于是，再也顾不得拍照，只顾埋头大吃，吃到最后恨不得把碎在汤汁里的肉都捡出来吃掉才算完。

 在凤阳吃过三次地锅鸡，每次都是一口气吃到底，畅快得很。美味的食物总是与当地的风俗文化相得益彰的，朱元璋那一鼓作气，不留后路的硬气与决心是凤阳人民骨子里的真实写照，做出的菜当然也是如此痛快。可惜，我没能多拍几张照片让大家体会。不过我想，真正亲历品尝才能有最真实的感受吧。

 另外，建议吃完饭，在凤阳的古城墙上溜达一圈，品味当地的美食与历史文化真是享受呢！