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梅宫主:实体店社群营销餐饮店如何三个月扭亏为盈月利润10万?

梅宫主:实体店社群营销餐饮店如何三个月扭亏为盈月利润10万?

作者: 843c51b44a11 | 来源:发表于2019-10-08 12:28 被阅读0次

    大家好,我是梅宫主。

    今天与大家分享我朋友的一个故事,这个朋友家里是在二线城市开小饭店的,但是最近她找到我说,现在生意不太行了,根本没有什么人气,每天来就餐的也就三五桌,这样下来,成本压力也很大。原来她找我,是已经萌生了要关店的想法了。那我说,不如你试试社群的玩法吧,她很新鲜,问我什么是社群?

    于是,针对她的店的情况,我给了她一些思路:

    第一步:改店名字

    直接先把饭店名字改成了:红包农家菜。这样一看,是不是就很吸引人了。也符合我们后面讲的这家店运营社群流量的玩法,就是利用红包。

    第二步:建群

    社群的玩法基本上大致相同,大道至简,建一个微信群之后,实体店老板干嘛?宣传自家产品?不不不,不要太着急,上来就宣传自己的店,目的太明显,效果不会太好。

    第三步:发红包

    建好群之后,她只需每天做一件事,发200元红包,是真的发,真舍得发200元!

    然后再发个群公告:可以拉自己的本地朋友进来参与抢红包,前提是加她微信,打个电话,验证一下手机号码是本地的就行。这样发了四五天,群里一下子就满了500人。

    自然进群的人,也慢慢知道了老板是开饭店的,但是老板还就只是发红包,不做广告,就这样,也已经有几个群友跑来吃饭了,每天的生意现在已经增加到了七八桌。

    第四步:赠送礼品 限时限量

    想要每天生意再多几桌,继续操作下面的大招。老板每天到下午四点钟的时候,在群发一个公告,内容大致这样:本群员,到本店就餐,然后发群里截图,一律打8.5折,消费满200元,赠送京东售价298元的杯子一个(实际这个杯子批发价30元)每天限20桌。

    还发了很多张招牌菜的照片,可想而知:在4点钟,群员都是肚子稍微有点饿,正是纠结于晚上吃什么的时候,忽然一个震撼的活动和诱惑的美食照片,谁能抵抗?基本上半个小时,群里面的群友就把饭店预订满了。

    第五步:二次赠送

    继续上面一步,顾客结账买单的时候,老板说:你拍两张照片发群里,我再送你一瓶加多宝,顾客一听,很高兴,基本上来消费群友的都发。这样是不是让顾客感觉很舒服?

    第六步:抽奖百分百中奖

    把这个顾客拉到一个VIP群里,这里面不发红包,但是每天抽奖,每天都有几个奖品,要么是洗发水,居家礼品,生活用品,儿童玩具等等,而且是100%中奖,咱先不说奖品怎么样,至少,百分百中奖,顾客是不是都很满意很知足?下次是不是还会来?

    这样,我这个朋友连续操作了差不多三个月的时间,店里的生意,每天都是火爆,员工也从之前的4人增加到了10人,现在每月的净利润能达到10万以上,这个对于她在二线城市来说,已经是很厉害了。

    总结几点:

    1无论是红包还是赠品,最根本的当然还是要饭菜好吃,实惠,要不然发再多红包也没用。

    2前期先发红包的做法,其实是先付出,再获得,有舍才有得。

    3打电话验证手机号码,确保是本地精准粉丝,这一步也是在筛选人群,很关键。

    4吃饭买单的人,拍照发群里,也是激活群内成员的一种方式,人都是有从众心理的。

    5已经消费的顾客升级进入vip群,礼宾待遇,可以增加顾客的粘性,回头率,转介绍。

    好了,今天的分享就到这里。

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