年味,从一碗腊八粥开始

作者: 墨墨貊 | 来源:发表于2022-01-12 21:07 被阅读0次

老话都说过了腊八就是年,作为一个南方人我印象当中腊八并没有特别独特,据说腊八节是一个典型的北方节日。今年让我想起腊八节,反倒要归功于公司把午饭的餐后水果换成了八宝粥。

关于腊八节的来历传说很多。有说古人祭祀祖先和神灵、祈求丰收吉祥的传统,所以有俗语:“腊八粥,吃不穷,吃了腊八便丰收。”;也有说佛教的创始人释迦牟尼,在腊月初八这一天,吃了放羊姑娘用苹果糯米团子煮的粥,在菩提树下得道成佛,所以很多庙宇到了腊八这一天会派粥,北京雍和宫每年也派粥,据说从乾隆年间就开始了,已经有几百年的历史了;还有说法说和秦始皇修长城有关的,也有说和朱元璋幼时贫困有关的,千奇百种。

不过无论是哪一种来历,都离不开一样东西——腊八粥。

腊八粥也叫“七宝五味粥”。我国喝腊八粥的的历史,已有一千多年。最早开始于宋代。每逢腊八这一天,不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都有熬腊八粥的习俗。但很奇怪的是,腊八粥没有什么固定的配方,无非就是各种杂粮、坚果、干果混煮在一起熬一碗粥。

冰心也在她的文章《腊八粥》里描述,“这腊八粥是用糯米、红糖和十八种干果掺在一起煮成的。”,“借此机会,清理厨柜,把这些剩余杂果,煮给孩子吃,也是节约的好办法。”

由此可见,腊八粥并没有什么固定模式,干果种类或多或少,全凭喜好。我身处南方,家中少有特地熬腊八粥的时候,偶然想起,多数时候也是用即食的八宝粥充数应个景。

可在北方,据说除了腊八粥还有腊八蒜、腊八醋、腊八面,有空真希望去亲口尝尝!

过了腊八,新年的脚步也越来越近了,不知道古时的人们要做些什么准备?自喝下了这碗腊八粥,熨帖了自己一年的辛劳,年就要开始了!

如今的我们,大人们一般都要到腊月二十九才能开始休息,还没吃上汤圆已经开始上班了;倒是小朋友们还是有一个月的寒假可以玩耍,很多的习俗如今都简化,省略,“年味”的固定节目大约只剩下团圆饭和春晚了。

可反过来想想,什么是“年”,辞旧迎新、阖家团圆。我们如今能变着法子过年,能不再馋一口好吃的,不再期望新年的新衣服,可不是因为时代越来越好了吗?

如今的中国已经国富民强,我们的经济稳步增长,大家的荷包鼓起来,可以想吃什么吃什么,想穿新衣买新衣,不用再等在过年;我们的基础建设好起来,交通便利、网络发达,即使在外地,我们既可以通过视频联系亲人,也可以买一张车票回家见一见亲人。

可即使这样,春节,仍然是每一个中国人刻在DNA里的节日,每年全球最大的人口迁徙,那就是我们的“春运”。“年味”真的少了吗?也许小年夜我们还在加班,也许我们不能随意放鞭炮了,也许今年不能回家过年了。可你心里那迎来新年的小雀跃还在,过年吃些好的的想法还在,只要过年就还是开心快乐!“年味”在那些习俗里规矩里,更在每一个中国人的心里!

齐帆齐商学院书评影评变现课 第19篇 1121字,累计22148字。

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