很多人都喜欢说自己是一个“吃货”。
不知道是特别能吃,看见吃的就把持不住或有十分的海量,能把肚皮化成一个桶;
还是特别好(四声)吃,方圆百里、全国各地,哪哪儿有好吃的心里都一一有数;
或是特别会吃,一种食材能吃出八百种样式... ...
但凡有以上说的一种,说是吃货都不足为过吧... ...
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【橙食】:月半弯炒面
图/文 : 橙 子
制 作 步 骤
1、如图所见,食材洗净备用;
2、
把食材分解成自己喜欢的样子
最左边的是青南瓜
切至4-5毫米厚片块,再对切
淡淡的青黄色,像是半个温暖的月亮
3、沸水下面,十秒左右可关火
4、
面条起锅沥干
加芝麻油拌散待用
5、炒料
南瓜片块早早下锅,那微微的清甜,能弱弱浸润所有食材。
胡萝卜丝快熟也容易焦粘,不停翻转至丝丝均沾(油)。(烹饪胡萝卜,一定有要有油或者肉哦,这样营养才更全)
卷心菜最易熟,也放置最后加入汇合。
把其他菜请至一边,倒入搅拌均匀的蛋液,待凝固至6成,就可以继续翻炒了,那少许未凝固的蛋液沾粘在其他食材上,也有不错的层次口感。
6、
把待用的面条
放置已炒好的食材中
再次翻拌均匀
加少许食盐、花椒油等
——起锅
7、装盘
若有口味较重的食客,此时可以加几滴酱油、酌量辣椒油、些许泡椒碎和蒜末、扬几手芝麻等等。
不同的容器盛食,可以带来不同的用餐体验。在西餐里有一句:“You first eat with your eyes”。大意是,在你用餐的时候,你的眼睛是第一个在品尝。
端上桌,配着刚刚手动的制作橙汁儿、昨日田野里采摘的小花,就这样享用着春日里的味道。
来,手机先吃一口!
分 享
近日来乡野早餐
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