清清爽爽的豆腐脑
大概每次经历很重要的考试前，我回家的时间就开始不规律。然后第二天又被我妈早早叫起来去上学，哎～
又错过公交车，然后就心安理得，闲情逸致的吃碗豆腐脑，吃个包子，再淡定的爬上公交车。
家门口那家早餐店大概是我高中的时候就有的吧，大多是河南人开的店。虽然都是河南人开早餐店，但口味真是千差万别。可能因为我吃过难吃的豆腐脑太多，所以回家来吃的这家豆腐脑就显的清爽可口起来。
每个地方的豆腐脑都各具地域差异。去苏州吃的那碗豆腐脑简直是我二十年来吃的最难吃的一碗，当时我都难吃哭了。它不仅难吃，它还胡创新，和胡辣汤混一起，甜也不是，咸也不是，我当时都愣了(⊙_⊙)～
它还有那种一锅蒸好，然后用铲子给铲出一小碗给顾客。这种也难吃。最好吃的当然是一碗碗独立蒸好的。老嫩适中，吃起来有种刚刚好的滑软。但那种一锅蒸好的，你压根就不能在碗里搅，一搅都碎成渣，看起来脏脏的，原始的食欲都没了。
它的汤汁也很讲究。正宗卤汁＋少许黄豆＋少许咸菜丁＋少许香菜＝清爽汤汁。
我又想吐槽其他的豆腐脑汤汁o(╯□╰)o。那场面俨然是黄河上漂着几块白色塑料泡沫，然后还有丁点被挂断的树枝。看着都……更别提下口吃了。
能吃碗清爽的豆腐脑真是好运气，愿你也有这样的好运气。
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