烧只八宝鸭

昨日吃过夜饭，又到了一家人商量双休菜谱的时候了。

队友今天有事要回老家去一趟，讲好给我买好小菜，收作好了再去。

商量来，商量去，实在翻不出花样来了，我讲，烧只八宝鸭算了。

女儿讲，好个。

一只鸭子80块，人工比较贵。一早买办去买回来，还要帮我洗好收作好。

我这里拌好糯米肉丁，做好外科手术，放入锅内开煮是9点。

我讲，其实，烧只八宝鸭倒省力，这个省力是相比红烧白烧。

队友讲，那是你大师傅觉得省力，一般人弄勿来个！还是炖老鸭汤最省力。

倒也是。这个作料怎么放，糯米怎么拌，放多放少，都是技术活。我又好比发沙了哇！

烧到中午十一点半，整整两个半钟头，一只八宝鸭已经酥烂。两个孩子却说，中午小菜蛮多了，晚上再吃吧！

中午我做了4个菜，糖醋排骨，洋葱猪肝，红烧鲫鱼，炒香青菜，都是硬菜。

那一盘糖醋排骨，得到了两个孩子的一致好评，吃到停不下来。

我还没上桌，问女儿味道怎样？

女儿讲：我已经吃了五六根啦！

好在听人劝，烧了满满一盘！