香蕉饼
食材：
香蕉 / 面粉少许 / 鸡蛋一个 / 牛奶少量
糖少许 / 盐一点 / 油一小勺（可省）
做法：
1.将香蕉压成泥，和所有材料混合，调成饼糊
2.平底锅放一点油，将香蕉糊倒进锅里，小火煎
3.煎香一面后，翻一面继续煎
火腿卷鸡蛋
食材：
鸡蛋 / 盐 / 火腿肠 / 奶酪片 / 番茄
做法：
1.鸡蛋打成蛋液，入盐拌匀，火腿肠切丝，奶酪片切丝，番茄洗净去皮切小丁
2.油热入火腿丝，番茄丁翻炒，炒软后盛出
3.平底锅烧热转中小火入蛋液，旋转锅子摊成蛋饼
4蛋饼底部刚凝固表面未凝固时，铺上炒好的火腿番茄丝和奶酪丝，马上用铲子卷成卷即可
蛋黄焗南瓜
食材：
南瓜 / 盐 / 咸蛋黄
做法：
1.南瓜削皮去籽，切长条
2.滚水里放点盐，南瓜条下水煮熟，捞出控水
3.锅里倒少许油，放入咸蛋黄，拿铲背顺时针推搅，油温不要过热
4.蛋黄炒碎后，把滤好水的南瓜条倒进翻炒，使南瓜条均匀蘸满咸蛋黄
5.最后出锅装盘
法式巧克力吐司
食材：
白吐司2片 / 鲜奶200ml / 鸡蛋2个
细砂糖1大匙 / 奶油2大匙 / 香草精数滴
巧克力酱 / 奶精 / 碎巧克力
做法：
1.先将鲜奶、蛋、细砂糖打匀，再加入香草精拌匀即为蛋汁
2.将吐司浸泡在蛋汁中，让吐司充分吸收蛋汁至饱和度五成状态
3.将奶油放入平底锅中加热融化，接着放入吐司煎至两面皆呈金黄色即可熄火
香蕉吐司卷
食材：
吐司面包 / 香蕉 / 寿司帘
油 / 炼乳 / 桂花蜜
做法：
1.准备吐司面包，把边边切掉，然后把香蕉剥皮，切成和土司一样的长度
2.把吐司放在寿司帘上，再把香蕉放在吐司上，利用寿司帘把香蕉卷在吐司里，然后卷紧，这样就可以了
3.可以用很多很多油炸，或者少许油煎一下，所以我懒得用好多油，叫少许油煎到金黄就可以了
4.然后切成片，装盘
5.可以淋少许炼乳或者桂花蜜
鲜奶炸吐司
食材：
全蛋2颗 / 鲜奶200ml / 花生粉2大匙
细砂糖1大匙 / 厚片吐司2片
做法：
1.将鸡蛋与鲜奶混合打匀成奶蛋液备用；花生粉与细砂糖拌匀备用
2.将吐司边切除后，先切成小方块状，再放入作法1的奶蛋液中略浸泡沾匀
3.取锅，倒入约半锅份量的油烧热至约120℃后，再将作法2的吐司放入锅中炸至表面呈金黄色后，捞起沥油
4.食用前再沾裹上作法１的花生粉即可
西红柿鸡蛋炒蘑菇
西红柿鸡蛋炒蘑菇
1、食材准备：西红柿一个，鸡蛋两个，蘑菇一小把，香葱几根。西红柿去皮洗净切块，鸡蛋打散成蛋液，蘑菇撕开漂洗干净沥干水，香葱洗净切碎。
2、热锅热油先将蛋液煎成蛋皮，略微金黄，单独装起来备用。
3、另外倒一点油烧热，将西红柿块放进去，加一点盐和糖翻炒出汁水，然后放蘑菇翻进去和西红柿翻炒变软煮熟。
4、将煎好的蛋皮倒进去和西红柿蘑菇翻炒均匀即可。起锅之后撒上香葱。
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