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细数那些能治愈我的人间至味,赣南脐橙,广州鸡仔饼,还有一样是广东

细数那些能治愈我的人间至味,赣南脐橙,广州鸡仔饼,还有一样是广东

作者: 晨曦中奔跑的瑛 | 来源:发表于2019-05-22 09:24 被阅读27次
    细数那些能治愈我的人间至味,赣南脐橙,广州鸡仔饼,还有一样是广东人的最爱……

    曾在广州念书四年,要好的同学有两个,一个在广州,一个在赣州。

    很少联系,偶尔一两年见一次面,一见面就亲得超过姐妹。感情的浓度与联系的密度,真的可以没有关系。

    赣州盛产脐橙,一箱箱的脐橙总在每年的十一二月如约而至。现在的物流发达,收到橙子的第二日,总会收到这样的一条微信:“我亲手去果园摘的,绝对绿色,今年的橙子比往年的甜。”

    有了赣州果园的直供,我觉得超市里的橙子都不好吃了,又不新鲜,又不甘甜多汁。走过水果区,我成了最吹毛求疵的人。要是赣州同学知道我这份趾高气昂耀武扬威的架势,都是慷慨的她滋长出来的,也不知道她今年还去不去给我摘橙子。

    细数那些能治愈我的人间至味,赣南脐橙,广州鸡仔饼,还有一样是广东人的最爱……

    广州酒家的点心备受推崇,在全世界都有粉丝。广州酒家最出名的当属它的月饼和鸡蛋饼。月饼自不用说,“中国月饼第一家”、“中华老字号”……,太多金字招牌了。鸡仔饼可能不如月饼这么出名,确也是一道不得不说的名点。

    广州酒家的鸡仔饼是广东四大名饼之一。仅是外形,就让人一见钟情:娇小的身段,椭圆形略似美女的鹅蛋脸,在几乎清一色正圆形的饼饵中显出另类美。皮薄馅少的,吃起来比较脆;皮厚馅丰的,酷似国画大师齐白石老人笔下正在俯首觅食的小鸡,外脆内软,很有嚼头。咬一口,只听“咯咯”作响,浓香像一股决堤的洪水奔涌而出,再咬几口,恍若引爆了一个香料库,复合香气从馅里迸射四溅,浓得化不开……

    每年时不时收到从广州寄来的鸡仔饼和月饼,不爱吃甜食的我,在这两样甜点面前,也毫无招架之功。女儿在吃到岭南来的点心,津津有味之余,对我心生羡慕,总说她长大了也要有一堆这样的同学。

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    去到广州,两件事一定要做,一见同学,二喝早茶。在广州喝早茶,是亲朋好友相聚的最恰当方式。广州把饮茶称为“叹茶”,早茶标配是“叹一盅两件”(即享受一盅香茶,两件点心之意)。

    腊味罗卜糕、鲍鱼烧卖、酱皇豉椒蒸凤爪、黑椒牛仔骨、鲜味虾饺皇、蓝莓酥、榴莲酥、芝士云吞、爽脆鲜虾红米肠、蟹黄流沙包,哪怕念一念菜单上的名字,都叫人流口水。广州的早茶,包罗万象,粥、粉、面、饺、肠、糕、酥、粽、包,一应俱全。凡是能想到的点心,酒楼都能供应。最不可或缺的,自然是茶。

    三五人,不必太早,去早了,反而菜品上不全。一壶茶,几样点心,可以慢悠悠地坐一上午。好友见面,生活工作,老公孩子,统统拿来做谈资。


    细数那些能治愈我的人间至味,赣南脐橙,广州鸡仔饼,还有一样是广东人的最爱……

    每喝一次早茶,就被治愈一次。生活再多的不如意,都在茶中泡一泡就寡淡了许多,再几口美味的点心,反而叫人从中品出不一样的人生滋味。

    我们从不说相互鼓励的话,分手的时候一句:“得闲喝茶。”

    就为了这一句“得闲喝茶”,我回到家就得一切归零,从头再来。从此,我就更加斗志昂扬,挣去广州的路费,挣那可贵的早茶时光,挣与好友的把手言欢。我生怕,再见了面,自己世俗不堪,在一笼笼美好的

    细数那些能治愈我的人间至味,赣南脐橙,广州鸡仔饼,还有一样是广东人的最爱……

    岁月的光芒万丈,在与好友的高谈阔论中找到;生活的沉醉消遥,在每一次的美味佳肴中跌宕。二三好友,人间至味,都是生活的治愈系。

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