冬至，你的家乡吃什么？

姜师傅来说说我家乡冬至会吃的食物.

我是江苏人,我们家这边的说法是冬至一定要吃胡葱笃豆腐,不然就会生冻疮(迷信).

胡葱笃豆腐的做法也非常的简单,先准备好老豆腐和胡葱,把老豆腐切成下图中的大小放入锅中煎至两面金黄.

接着加入半锅水(一定要用热水),老抽、糖煮开.

煮开后放入切好的胡葱大火再煮5分钟即可出锅.

胡葱笃豆腐是一道具有江南特色的菜,家中制作也比较简单美味.

(以上图片均来自网络)

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