苹果熟食增加 3 倍营养

健康共享 惠州

《下厨房》精选

        苹果日常用于生吃，但是煮苹果除了好吃，还有很多意想不到的功效。尤其是老人和儿童，秋冬季节更适宜吃用。

苹果熟食增加 3 倍营养

营养价值最大化

加热后的苹果会最大化的软化膳食纤维，从而更容易被人体吸收。

煮熟后维C不会被破坏，苹果中仅有4mg，完全可以从其他的渠道来填补。

减肥&美容

100g苹果只有60千卡热量，饱腹低热。苹果中营养成份能够让皮肤润滑柔嫩。

治疗腹泻

煮熟的苹果含有丰富的鞣酸，具有收敛的作用。对有腹泻痢疾的小宝宝来说能够起到食疗、辅疗的效果，比吃用药物更放心。

治疗失眠

丰富的磷和铁等元素，易被肠壁吸收，有补脑养血宁神安眠作用。睡前闻闻苹果香，更容易安静入睡，减轻压抑感

减少胃肠道刺激

煮熟的苹果纤维比较细嫩，对肠道很少产生刺激，更适合卧病在床、口腔牙齿不健全或胃肠功能不好的人。

加热后苹果所含的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加。

维持酸碱平衡

这种碱性食品，可迅速中和体内过多的酸性物质包括鱼、肉、蛋等酸性食物在体内产生的酸性代谢产物，增强体力和抗病能力。

那么，除了煮着吃，苹果还有哪些食用方法呢？

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苹果可做沙拉、煲汤、煮粥、加红枣、山药、百合等，是营养丰富的家庭食物。

苹果熟食增加 3 倍营养

苹果切碎加面粉、鸡蛋、白糖可煎煮苹果饼，是儿童、老人营养早餐食品。

苹果熟食增加 3 倍营养

苹果炒菜更富于营养。

苹果熟食增加 3 倍营养