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习茶打卡之冻顶乌龙(4)

习茶打卡之冻顶乌龙(4)

作者: 时光知味sun | 来源:发表于2023-11-20 11:47 被阅读0次

商家发布信息:

11月21日介绍茶品为「冻顶乌龙」

产地:中国台湾南投县

香气:

前调:烤玉米、焦糖奶香

中调:桂花香 、熟果香

后调:烤面包奶香、甜花香

滋味:烤甘蔗、炒米

(仅供参考喔)

【盖碗品鉴】

投茶量:4克

水量:100毫升

水温:100度

温润:投茶注水后直接出汤

第1-2道:5秒

第3-4道:8秒

第5-6道:15秒

第7-8道:25秒

第9-10道:40秒

备注:可根据个人口感调整冲泡时长。

………………

随着冲泡次数的增加,每次可延长30秒以上。

备注:每道茶浸泡时间,可根据个人饮茶口感浓淡进行调整,可延长可缩短。

冻顶乌龙茶是台湾著名乌龙茶之一,因产于冻顶山而得名。冻顶山上的青心乌龙茶树是冻顶乌龙的主要原料,该产地年均气温为22℃,水量丰富,植被茂盛,终年云雾笼罩,非常适合茶树生长,但由于山林陡峭,采摘不易,故产量有限,尤其珍贵。

冻顶山是凤凰山的支脉,传说山上种茶,因雨多山高路滑,上山的茶农必须绷紧脚尖(冻脚尖)才能上山顶,故称此山为“冻顶”。

冻顶乌龙烘烤奶香持久、茶汤中带有花香、熟果香,滋味浓醇甘爽,回味持久。

个人品饮感受:

看干茶:球形茶,墨绿油润紧结,匀整。

看汤色:黄绿清澈明亮

闻香气:烤玉米香,炒豆香,熟果香,奶香,甜花香交融,馥郁持久。

尝滋味:甜润爽口,生津回甘;体感明显:五心发热,后背微汗;五道后像喝小甜水一样愉悦清新;耐泡度高,冲泡至12道汤感依然在线。

看叶底:叶底厚实匀整肥硕,有活性。

高深云雾缭绕,品茶者沉浸在山韵,花香蜜韵中,非常享受。底蕴十足的一款茶,值得细细品味。

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