我参加花椒节活动,一摄影大师给我说,有花椒酒可以去品尝一下,味道挺特别的。
我和动力进了花椒展览馆,看见了三个玻璃容器,容器里用酒泡着大枣、枸杞和花椒。拧开小龙头,褐色的酒液流入到酒杯之中。
我端起酒杯,用舌尖尝了尝,味道不麻,还可以接受,遂仰头一饮而尽,感觉味道不错,又饮了一杯。
动力也斟了一杯,要和我碰杯,我又接了一杯,和动力碰杯下肚,感觉食管和胃都灼烧起来,甚至感到嘴舌头都麻得灼烧起来,连忙打开矿泉水,猛灌了一气。
便站定看四周墙壁上的宣传介绍,大约几分钟后,翻江倒海的不适消失了,满是灼热的舒适。
品了花椒酒,又去品尝花椒宴。我们来到一个名为花椒传习所的地方。一道道菜摆了上来,绿花椒、红花椒铺在菜肴上,很是显眼,一看个个都是重口味。
用花椒芽爆炒的菜名也富有诗意,有绝代双椒,为花椒拌辣椒爆炒,品尝了一下,味道并不怎么辣,里面的鸡块挺好吃的,就是有些少。
还有珠落玉盘,使我想起了白居易的诗句:“嘈嘈切切错杂弹,大珠小珠落玉盘。”烹煮的花生透着淡淡的麻味,下酒刚刚好。
千椒百菜用白菜心做成,看到有这么多花椒,其实吃到嘴里并不麻。
还有这款豆腐,非常嫩,麻味没有入进去,味道鲜美。
鱼椒似漆,鱼背上那么多的红花椒颗粒,也不麻,和平常吃的鱼并没有什么区别。
后来上的菜肴都和平时馆子里吃的差不多,没有什么新鲜的了,我也不再拍了。
只是每味菜肴多了花椒的清香,花椒颗粒虽显眼,但麻度适中。
饭后,大家又闲聊唱歌,欢声笑语在花椒传习所回荡。
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