喜乐年华||杀鸡,剖鱼过大年

作者: 平原雪 | 来源:发表于2023-01-23 16:15 被阅读0次

    郑重声明:本文参加喜乐年华主题征文活动,原创首发,文责自负,同写快乐营0074号

    腊月二十八,我还在单位等着开会,老公接二连三地来电话,问我什么时候回家,等着我回去帮忙杀鸡,剖鱼,准备明天过大年。

    我心下疑惑,让他叫个头已经高过老爸的大儿子帮忙,父子俩齐心,肯定比我强。老公说儿子做不了这些活,他还是等我回去再弄。

    下午四点开完会,匆匆忙忙赶回家,老公喜笑颜开,“走,去楼上的鱼池边杀,我已经把鸡,还有刀具,砧板等都搬上去了。”

    我换了件家常服,随后跟上楼,到露台上一看,鱼池旁边六七只鸡被绑了双腿,伏在地砖上。

    鱼呢?老公说,鱼他已经全部剖好了,等吃过晚饭了,他去切了,我来炸就行了。现在太晚了,先把这几只鸡收拾了。

    老公一手持刀,一手抓住一只鸡的翅膀根部,我抓鸡的双腿,拎起来,将鸡倒挂。夫妻俩人配合默契,可谓是杀了一只又一只。

    听到了鸡的哀鸣,兄弟俩一大一小跑过来看。大儿子观察细致,发现旁边的纸箱子中还有只未杀的鸡与众不同,我倒是未留意。

    “爸,这只鸡怎么这么漂亮?像孔雀似的。”

    “那是只野鸡。”听到老公高兴的回答,我也趁他歇会儿的空档,也过去瞧瞧。

    这只鸡的体型明显比地上的家鸡小了许多,脾性到是大了不少,米粒大的小眼睛敌视着我们,满是戒备,身上的羽毛真的很漂亮,特别是尾冠上的几根长毛,灰褐色中镶嵌着绿色,状似孔雀尾巴。

    “老爸,我要,我要养它。”六岁的小儿子朝着爸爸撒娇叫嚷着。

    “爸,就别杀它了吧,我们养着,你看,真的很漂亮。”大儿子眼中满是不忍,也出声劝慰。

    可能是感觉自己成了刽子手似的,老公又好气又好笑,摇头道:“这种山里的野鸡在家里养不活,会死掉的。”

    “为什么?”两孩子异口同声问。

    “以前,我小的时候,不是也养过一只猴头鹰吗?”大儿子不解地问他爸。

    看老公手头正忙活,我只好用自己知道的知识给孩子们解惑。

    “首先,我们现在住在城里,找不到它要吃的食物,况且假期一过,爸爸妈妈要恢复上班,你们要去上学,谁来照顾呀?”

    “可以送去外婆家养。”大儿子立马接口。

    “对,老妈,送给外婆养。”小家伙跟屁虫似的应和。

    “过完年,你外公外婆也会来城里住的。”

    这是事实,孩子们不言语了。

    “其次,山鸡不似家鸡,这种鸡脾性大,被人抓了,它们宁可活活饿死,也不会吃人喂的食物。而且它们不吃米饭,只吃山上的草、草或树木掉落的种子和虫子等等。我们住城里去哪弄这些食物呀?”

    小儿子听懂了,随即道:“那算了吧。”

    大儿子一脸惋惜,有些哀伤,这个孩子一直都如此善良。

    我不禁记得几年前的一桩往事,那些年我时常头疼,老公的一个朋友听说后,不知从哪谋来一只猴头鹰,说是有偏方,只了这种鹰可以治头痛。

    那时候儿子也就十来岁吧,看到那只漂亮的、罕见的鹰,死活不准他爸爸杀,我也于心不忍,我们就依他,送给住在乡下的父母养着。

    每逢周末,我们都要带他去看。每次去他都给鹰喂食、喂水,蹲在鹰的面前,跟鹰说话。

    刚开始鹰会飞跳开,躲着他,后来熟悉了,鹰吃饱喝足了,就会停在那,望着儿子,任儿子抚摸它。

    养了一个多月,鹰的伤好了,儿子将它放生了。鹰走的时候,还围着儿子飞璇了几圈,才依依不舍地飞向天空,飞往山林。

    拔鸡毛的时候,我将山鸡尾部两根最长最漂亮的羽毛拔下来,递给小儿子,让他留着玩儿。小家伙很是兴奋:“哇,好漂亮!谢谢妈妈!”

    处理了鸡,天已全黑。我与老公做了顿简单的晚饭,一家四口人随便吃了,又开始处理鱼。

    老公将已经剖了的鱼洗干净,切成一块一块,大小均匀。我则将锅洗干净,先烧干锅里的水,然后倒入油,待油温差不多,已冒热气,再将鱼块放入煎炸。

    鱼块没入油中,立刻“噼哩啪啦”溅起油花,数十秒后,鱼块上的水氛干了就不再这样响了,而是发出滋滋的声响,又过数分钟,阵阵浓郁的鱼香从锅里飘散出来,飘出厨房,传到客厅。

    孩子们闻着香味儿,都跑来看爸爸妈妈炸鱼。“真香啊!”小儿子嘴馋,不懂掩饰,凑到我身边,眨着大眼睛,萌萌地问我:“老妈,现在可以吃吗?”

    我用干筷子挑了一小块没有骨头吹了吹,放他嘴了。“嗯,真好吃!好香啊!”小家伙一边称赞,一边竖起了大拇指。

    “老妈,我也尝尝。”看到弟弟一副心满意足的享受样儿,大儿子也笑眯眯开口。我又挑一块给了这个大宝贝。

    “现在不能多吃,刚出锅,火气太重了。”

    直到晚上十一点多钟,我才将鱼全部炸好,两大盆子。

    老公感叹,鸡杀了,鱼炸了,就等明天过大年了。

    是啊,又是一年过年时。

    孩子们盼着过年穿新衣,拿红包,可以自由自在地玩耍,过了年又可以长大一岁。如我家那个小子一般,寒假里天天缠着我问:“老妈,今天是过年吗?”

    “不是。”

    “什么时候才过年呀?我好想过年啊?”

    “宝宝为什么想过年呀?”

    “过年我就七岁了,又长大一点了。还可以收到新年礼物和红包啊。”

    多么纯真的过年理由啊!殊不知道,身为老妈的我有多羡慕他呀。

    大人过年,却是有些害怕的,至少我是这样的。记得刚结婚那会,虽然年轻也怕过年,因为每到过年就要一大笔开支,家徒四壁,穷得叮当响,哪有钱,哪敢过年?

    而今年纪大了,也是怕过年的,每过一年就要老一岁了,心中忐忑。世人真的不害怕衰老和死亡的吗?我是害怕的,我既怕老,又怕死,因此,我还是一如既往的怕过年。

    不过,即使害怕,年也是要好好过的。正如老公说的,该买的买了,该准备的准备了,鸡也杀了,鱼也炸了,剩下的就是欢欢喜喜过大年了。

    新年之际,愿我们的祖国繁荣富强!愿我们的同胞幸福安康!

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