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当我做美食时,我在想什么

当我做美食时,我在想什么

作者: 尾巴fighting | 来源:发表于2017-04-09 01:53 被阅读0次

餐桌布置,是我在制作美食前优先考虑的。原木做成的长桌最好,桌子的表面用本色桐油刷上薄薄的一层就好,也不需要刻意打磨抛光,能保持木头原本的质感纹路再好不过。桌子一米八至两米的长度是恰到好处的,沿长线两边各放三把椅子,人多时就在两端头再添置两把椅子即可。椅子的式样也有讲究,选用原木的长桌,考虑统一色调间的和谐共生,搭配原木色椅子,造型和此次美食主题贴合即可。

餐桌上的装饰,和美食类型贴合。我崇尚简单自然的搭配,利用好身边一切能利用的好物,营造一个与众不同的调调,如用餐环境是儿童聚会,利用好各式水果来装饰,会有事半功倍的效果,水果颜色自然鲜亮,外形娇滴可爱,我们常常吃的橙子、苹果、圣女果、桃子、葡萄等都是装饰利器;如果是朋友间的聚会,那就营造一个放松自由的用餐环境,找些枝繁叶茂的树枝,最好大小叶子在一个树枝上都有丰满的分布,然后顺势用麻绳将树枝连接起来,平铺在餐桌上,再点缀些松果,棉花等可爱小物件,那叫一个美。特别喜欢用桉树的叶子,喜欢它的寓意:平安如意,太讨喜了,只要你想要用餐气氛出现你心目中的意象,就能想到办法找着自己需要的原材料,相信我。

玻璃烛台、粗麻布、香薰蜡烛也经常参与餐桌的布置,因为太有温度了,很难丢弃不用。餐具的摆放也大有讲究,特别是西式就餐礼仪,刀叉勺杯的数量及摆盘方式,都要就当时当此用餐环境来布置。曾经这些不值一提的事情,在别人处给予的回应是太矫情了,太作,但经过一次次的复盘,我慢慢爱上这种小心思,小情调,因为它们的存在,让我变成一个更有趣的人,而不是一个乏善可陈之人。

当我做美食时,我在想什么

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