丁酉鸡年,时值深春,鸟语莺啼,繁花似锦。
古城仁寿之南,沙子湾之上,翳嘶山之腰,林壑尤美、蔚然深秀,茂林修竹掩映亭台楼阁。沿林荫小道信步,峰回路转之际,亭台翼然,水流潺潺,莺语连连,野芳幽香,佳木繁阴。时有鸡犬相闻,偶见孤鹤翩翩。其上“望峨台山庄”赫然,联想“斗鸡公火锅”美味,不由哇塞,连连点赞:繁华都市之中的“望峨台”已华丽转身、绚烂蝶变,大隐乡间村落,悄然山水之间,引领各路食客在觥筹交错中领略田园牧歌诗篇。
仁寿特产斗鸡公英明决策,反腐倡廉,八项规定,硬性底线。王先生积极响应,餐饮既要高端,更要惠民路线。遍访同城酒家,定价反复调研;大人有吃喝,小孩可游玩;山庄十年窖藏酒,味美而价廉。
王先生年逾古稀,潜心美食,初心依然。往昔撂荒山坡,幸遇先生慧眼,匠心独具,巨资打造,百废俱兴,非同一般。
大小雅座,皆可赏景,亭台之上,景助酒兴,把酒临风,其喜洋洋。欧阳修曰,醉翁之意,山水之间。
望峨台山庄创始人王先生和夫人望峨台20年庆,予应先生之嘱作《望峨台记》。今逢“望峨台山庄”盛大开业,先生再嘱作文以记之。
李旭东作于2017年4月
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