腊八粥

时间总是在不经意间飞速而过，刚过完元旦，腊八就来到了眼前。今日腊八，也是四九的第一天，冬季已经到了尾声。“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年。腊八粥，喝几天，哩哩啦啦二十三。”腊八是过年的前奏，腊八，开启了忙年的序幕。

腊八是我国的传统节日，腊八粥最早的文字记载是从宋朝开始的。古代，人们在腊月要举行腊祭，这一天被称为腊日，但是日子并不固定。直到南北朝时期，腊日固定为阴历的12月8日。

同时，12月8日也是释迦牟尼成道日，也叫“法宝节”，为了纪念释迦牟尼的苦修和牧羊女给他的乳糜，佛教徒便在这一天把四方化来的五谷杂粮煮成粥，称“七宝五味粥”，施给信众们喝，以示纪念。

我国的腊祭日和“佛成道日”是一天，于是，合成了一个腊八节。

寒冬腊月，外面飘着雪花，刮着西北风，能喝上一碗热乎乎的腊八粥，瞬间驱除寒冷，暖遍全身。

腊八粥的作用不可小觑，有和胃、补脾、养心、清肺、益肾、利肝、消渴、明目、通便、安神等益处。

过节嘛，当然要有仪式感。我提前准备了大米、小米、糯米、黑米、红豆、绿豆、黄豆、芸豆、花生、莲子、桂圆、红枣等十二种食材。昨天晚上，我提前将四豆和莲子泡水一晚，凌晨也将四米泡了几小时。

今天早晨，把所有食材放进高压锅，加水，上汽后熬了半小时，打开锅盖后又熬了10分钟，一锅热气腾腾的腊八粥诞生了。家里氤氲着腊八粥香香甜甜的味道。舀一碗腊八粥，细细品尝，不用加糖就自带甜味，喝完唇齿留香，浑身暖融融的。

喝碗腊八粥，祈求龙年五谷丰登、吉祥如意。

自己熬的腊八粥

在古代，皇宫、寺院都有施舍腊八粥的习惯。支起几口大锅，熬上热乎乎香喷喷的腊八粥，送给周围和路过的人们喝。

现在，各社区食堂也会熬上腊八粥，免费送给社区的老人喝。