3.10子曰：“禘自既灌而往者，吾不欲观之矣。”
译意：
孔子说：“对于行禘礼的仪式，从完成第一次献酒以后，我就不想再看了。”
禘，一种极为隆重的祭礼，只有天子才能举行。而鲁国国君僭用禘祭礼，孔子不得已参加，但开了个头就走了，因为鲁国本来是诸侯，用王者祭，本身就不合礼。而在祭祀过程中，又没有诚心与敬意，这些礼仪的混乱使孔子看不下去，只能走开。
还是前文做任何事情要注重实质的进一步阐述。做事当以诚心为上，而不只是表面的形式。祭祀在古代是国家的大事，旨在对心态的培养。内心不重视没有一点诚敬，表面功夫是没有任何意义的。
中国传统文化中重视祭祀、上坟，清明寄托哀思，主要在于缅怀故人，这是有着真情实感的深切的感情。而不远千里万里奔赴孔庙、关林祭祀孔子、关羽的人，也多是奔着这种形式下的文化价值而来。
3.11或问禘之说。子曰：“不知也。知其说者之于天下也，其如示诸斯乎！”指其掌。
译意：
有人问孔子关于举行禘祭的规定。孔子说：“我不知道。知道的人对治理天下的事，可能像把东西放在这里一样容易吧！”说着指了指自己的手掌。
接续上章的言论，有人问孔子善于禘祭的规定，孔子知道却说不知道，但却指明，如果懂得了禘祭的道理，就不会做出违礼的行为，天下也就容易治理了。
了如指掌，就是这么来的？
这些仪式的背后是文化传承，是一种价值观的体现，每一项都有它独特的时代背影与象征意义。如同现在的国家、政府和民间，在不同的时间里会有不同的庆典活动，是中国礼仪文化的传承，也有着现实意义与凝聚人心的需要。中国的节日也多与食品有关，如果只注重外在形式，而忽视这些节日背后的文化底蕴与纪念意义，那么，这些食品又同日常的食物有什么不一样呢？
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