老皮：每一杯咖啡都独具韵味

老皮：每一杯咖啡都独具韵味

老皮：舒园寸光阴（39）

·每一杯咖啡都独具韵味

      许多时候，我对于世界的辽阔无动于衷。我只要一杯纯正的咖啡。

      一杯咖啡，总能使我陷入对日常生活的感动。这是一个深渊般的情结，温暖地守护着我对生活的理解。很久以来，咖啡一直是我内心楚楚动人的事物之一，也是我回味生活过程的愉悦方式。经常的，我依靠这种方式，冥想并梳理了自己的思维秩序。

      喝咖啡，我还是喜欢自己现磨的单品。自动咖啡机里煮出来的固然也很好，但似乎少了一些朴素的原理。咖啡机其实就是蒸汽机，热水和蒸汽在汽缸里高压膨胀，推动了活塞和机器里的装置，从而压榨过滤出咖啡。工序虽精致，却不够闲适懒散。而手工的现磨咖啡，因人手的实际操作，也就具有了更多人性的温度。人的生活也是如此，若是把自己也弄成蒸汽机，高压之下，谈何闲适。

      咖啡的制作不止是一种技艺。其过程的美妙，就像轻推一扇门，门后坐着的是一个静想心事的人，更多的，是带给每个实践者一种延展生活灵感的契机。

      台湾女作家琼瑶曾经说过，她喜欢冬天，因为可以去寻找温暖。我想说的是，我更喜欢平常日子里的一杯咖啡。我对于一杯咖啡的心境，恰如我置身于非洲土地上果香的融化与欣喜。

      一杯咖啡，因为我的偏爱，得以底气十足。片刻的沉淀，酝酿了生活的宁静。咖啡其实也是一种边缘化的颜色，无为、恍惚，却又令人迷醉。是的，在浮光掠影的生活片断里，咖啡的气息，最值得深陷。每一杯咖啡都独具韵味。生活由此变得温和从容。

  （2019.2.13）

老皮：每一杯咖啡都独具韵味