胡适本是忙人，两人聊了两小时之后，有外宾来访，袁飚怕耽搁了胡适的公事，便告辞了。临行时，胡适赠送他五本书，每一本上都亲笔题名留念，并说:“你先拿去看，以后需要什么书，尽管随时来拿。”
后来，袁瓞去医院检查，并非癌症，也就放心了，但他很感激胡适对他的关切和帮助。
胡适呢，也常记着这位小贩朋友。一次他心脏病复发，住进台大医院。他的朋友梅贻琦也正住院，就在隔壁的一间病房。
一日，梅夫人拿了一个芝麻饼送到胡适的病房来，说:“我给你吃一样东西，这样东西我相信你没有吃过。”
胡适接过来一看，见是麻饼，便笑着说:“我早就吃过了。这是我的一个朋友做的。”胡适天真地以为偌大一个台北市，芝麻饼都是“我的朋友”袁瓞一个人做的。
1962年2月24日胡适在迎新院士酒会上因心脏病突发而溘然长逝。
前往祭吊和送殡的人群，可谓人山人海。台湾《民族晚报》记者在胡适追悼会上见到一位十分悲痛皮肤黝黑的年轻人，孤零零地站在灵堂那儿，在人头攒动的学者和文人堆里显得特别突出。职业的敏感，让他打听对方是何许人物，后才了解到他们的故事，原来台北街上一个叫卖芝麻饼的小贩，却与大名鼎鼎的“中央研究院院长”胡适有两年多的交往情谊，感到十分惊奇，便与袁瓞约定次日前来采访。
第二天采访结束，记者立马赶回报社，写成了《博士与麻饼小贩》一文。
一代文豪与一有志小贩的关系，成就了一段佳话！
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