我每年的端午之前,都要跟家人或朋友挖上几回野菜,除了能重拾童年跟姥姥挖菜的记忆外,最主要是喜欢野外带给我的放松和泥土的气息。用妈妈的话说我是一半挖菜,一半玩。
我承认,我挖菜就是一会儿,剩下的时间我更愿意看别人挖,一边给人拍照,一边不忘自拍,挖到最后,挖到啥,挖多少,我已经不关注了,比如今天。
终于挖到菜今天上午刚醒来,就接到大姑姐(爱人的姐姐)的电话,约我和婆婆家的部分成员一起去挖菜。放下电话我赶紧洗漱,带好装备,准备出发。
我们的挖菜队伍是大小两台车,算上大姐家的小孙女,一共是11口人。当我坐上开往郊外的车上时,已接近中午了,因为是假期,路上的车非常多,在很多关键路段都排起了长长的车队,看来现在很多人的假期也愿意往郊外溜达了。
终于挖到菜 车窗外景色迷人,远山如黛,近水如蓝,车沿着松花江边缓缓向前移动,两旁的树荫风景处能见到很多五颜六色的帐篷,有的是一家人在玩耍嬉笑,还有三三两两的朋友、同学在散步,徜徉在山水间很惬意也很舒适。 终于挖到菜不一会就来到我三姐事先踩过点的挖菜地点了,我们十个人兵分两路,我和大姐、三姐、婆婆我们四人是挖菜组的,其余成员为观赏组。
一下车我们挖菜组成员就开始带好装备,准备开挖。 我们这回挖的野菜主要是柳蒿芽。
终于挖到菜听婆婆说,这柳蒿芽一定在端午节之前挖,不然过了端午再吃就老了,还有毒性。我一听,明天就是端午了,这是挖柳蒿芽的最后时机了,我们摩拳擦掌准备今年最后一挖啦!
终于挖到菜 这柳蒿芽为菊科多年生草本植物,主要分布东北大部分地区,耐寒抗热,生长在河岸湿地、沼泽、柳树林下。 每年在5~6月份采集,它的嫩茎叶可食用,味苦、辛、性湿,具有健脾去火,解毒消炎,破血行淤,下气通络的疗效。还能降血压、降血脂、养肝健胃、清热解毒消炎、生毛发,民间常用于治疗传染性肝炎、高血压、癌症等症病。据说,柳蒿还有解毒作用,与河豚同煮,可消河豚之毒。 终于挖到菜看来柳蒿芽很真是个宝呀!还等啥呢,开挖!婆婆由于年龄太大,不想她太累,就让她坐在阴凉处等我们,看着我们采。婆婆不同意地说:那我来干啥来了?我灵机一动说:那您就在这负责择菜吧!婆婆欣然应允。
终于挖到菜不得不说三姐事先踩的点儿,真是不错!这里四面环山,到处都是矮小的柳树灌从,我们就是在这一片灌木丛里采菜。我们走近一看,哇!柳蒿遍地都是,蹲下就不想站起来,太多了……现在的柳蒿已长高5、6十厘米,只需要用手就能把上面最嫩的部分薅下来,一会就采一大把。
终于挖到菜我们不多时就能装满一袋子。一看袋子满了,再由我运送到婆婆休息的地方,往地下一倒。婆婆就开心地择菜了,她很仔细的把柳蒿的老叶子薅掉,然后整整齐齐码放在另一个袋子里,看着我拿着空袋子要走,还不忘嘱咐我一下:挑好的、嫩的采呦!我说:放心吧!
终于挖到菜这边采菜组忙得头不抬眼不睁的时候,那边观赏组的家人们派来一名送水、送水果的“大使”来慰问我们。这位“大使”就是我家先生,难得放假休息让他也放松了,他在地头大声地喊我们喝水啦!吃水果啦!
终于挖到菜我们哪顾得上喝水呀,好像生怕一离开这些柳蒿就会飞走一样,我们带着手套的手“嚓嚓”地薅着。大使一看我们不吃不喝的,索性就站在那不走了,说要看着我们,陪着妈妈。
终于挖到菜我偶尔抬起头看一眼“大使”,他正往我们这边张望,我说你去休息一下吧,他摆摆手。是啊,就让他看着我们吧,我们挖菜组的这几个女人,都是他今生的最爱。
终于挖到菜有“大使”的关注,我们采的更起劲了。 不多时,我们就满载而归,大姐在采柳蒿芽之余又采了很多“堆儿菜”,这种菜我是第一次听说,大姐说:挺好吃的,晚上给你们炝拌着吃。我们都很期待。
终于挖到菜这时观赏组的家人们,从车的后备箱像变魔术似的拿出了很多好吃的,我们就在一块大石头上开始一顿野餐。煎饼卷小葱好吃极了!
终于挖到菜吃饱了,喝得了,要回家啦!我们装好一大袋子已经择好的野菜,心满意足地开车往回走,临走之时,我和三姐还不断的回头张望,因为,我们要记住这个地点,明年还来!
终于挖到菜
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