今天上午下网课后吃了午饭，吃午饭的时候就相中了我家厨房的那个菠萝，so，下午就盘它。
卖相还不错吧
材料： 菠萝、鸡蛋一个、黄油（食用油也 可以）、白砂糖、淀粉、清水、 吐司
菠萝这么取块比较方便
先把菠萝一切两半，再切井字，再以刀平行于桌面的方向割，菠萝就一块块切好啦。
菠萝切块，准备5g淀粉
淀粉用水化开，备用
1.锅里放黄油，再加入菠萝块，翻炒两分钟
2.加入500g白糖，再翻炒一分钟
3.加入调好的淀粉，勾芡，浓稠时出锅
果酱冰镇更好吃
蛋清蛋黄打散
下面的步骤就需要你的耐心了
哈哈，只有三个比较完整
1.把吐司去边，剩下部分用擀面杖压实
2.上面铺上适量菠萝酱
3.土司边刷上鸡蛋白，利于封边
4.菠萝派上面裹上蛋黄液 （因为蛋白会剩 余，最后可以加在一起裹上，土司边也 可以裹上鸡蛋液一起下锅煎）
5.锅中倒油，下锅小火慢煎（煎至两面金 黄即刻）
装盘 开吃
咬一口，外香酥脆，菠萝酱爆出，酸酸甜甜
两个字：幸福
我是涵涵，一个00后的小菇凉
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