拥有「超级水果」美名的香蕉，一直都深受大家的喜爱香蕉的卡路里很低，而且食物纤维的含量丰富，不论是健身人士还是减肥人士都可以多食香蕉，小编每周会吃到五根左右，尤其是运动前吃根香蕉，可以快速的补充能量，如果没有运动的时候，小编也会利用香蕉来做成简易的点心，快速又方便。这次要分享的香蕉苹果派，成品几乎跟速食店卖的一模一样，不过，我们的方法是用烤箱就能完成，而且很健康。
现在很流行户外野餐，香蕉苹果派这也是一个很好的点心选择。
一. 所需材料：
1. 香蕉一根
2. 苹果半颗
3. 吐司数片
4. 鸡蛋一颗
5. 冰糖少许
二. 作法 ：
1. 将香蕉与苹果切成丁，吐司去边并在另一边划三条斜线。
2. 小锅内放进香蕉苹果丁与少许冰糖，小小火稍微加热至稠状即关火。
3. 在没有画斜线的吐司上铺上适量香蕉苹果丁，吐司周围涂上蛋液后两边对折盖上，边缘稍微按压一下。
4. 吐司表面均匀涂上一层蛋液后，放进烤箱烤约10分钟左右即完成。
备注：
1. 内馅可以依照个人喜好调整，换成马铃薯泥加起司，就变成另外一款咸派了。
2. 烤箱温度不要太高，慢慢烤才不会烧焦，吃起来真的外酥内软
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