美食｜冷泡茶

这几日猛地突然空闲下来，居然有些不知所措，读书、更文反而比之前忙碌的日子有所减少。俗话说得好，地闲生杂草，不能让自己太闲，事情一件一件得安排上。

上午蒸芋艿和番薯。番薯太大，洗干净切块，更容易熟，蒸一锅粗粮可以吃上一整天。下午煮绿豆汤，绿豆先用温水浸泡，然后下锅煮，绿豆皮爆开后，还捞出一半冷却后放冰箱冷冻下回备用。剩下的一半继续煮，加上百合，冰糖，一大锅香甜的绿豆汤大功告成，清凉解暑。

中间还抽空切了个大西瓜，四分之一切块慢慢啃，四分之一切小块保鲜盒装起来放冰箱冷藏，还剩半个明天吃。冰西瓜夏天的标配！

还做了冷泡茶，方法极简单，就用550毫升的农夫山泉纯净水，分别加入适量茶叶，盖上盖子后放进冰箱冷藏几个小时。今天尝试了安吉白茶，铁观音，蜜桃乌龙三种冷泡，觉得蜜桃乌龙最好喝，乌龙茶香里带着蜜桃香甜，淡淡的甜，适合夏天。安吉白茶冷泡也很惊艳！平日里热水泡安吉白茶，总是小心翼翼控制水温不高于85度，不然容易有涩感，没想到冷泡后，完全没有涩味，只有绿茶的鲜爽和茶香，我向来喝不出安吉白茶的兰花香，但真心觉得比热水泡好喝。

只可惜，因为胃寒，即使是夏天，也不敢大口喝冷泡茶，只是每瓶倒出来各尝了几口过过瘾。便宜了父子俩，几瓶冷泡茶被他们俩咕嘟咕嘟就喝完了。

折腾，明天继续。