2024年4月5日 星期五 雨转阴
昨天休假,早上起床后就送母亲到医院做体外反搏,然后把在医院住院的父亲接回家里。这段时间真是“屋漏偏逢连夜雨”母亲才出院,父亲又住院准备手术。
我和先生平时要上班,工作非常忙,家里真的顾不上,母亲身边又不能离人,需要有人来照顾老人、打扫卫生、做饭,于是通过中介请了一位家政。
这位家政姓台,她也才五十多岁,我和先生叫她台姐。台姐非常能干,我家养了一只猫,它活动的地方到处都是毛,台姐一到家里把屋子里里外外打扫得非常干净、整洁。
更为可贵的是台姐做饭也做得特别好吃,很和我们的口味。她住的小区离我家很近,她自己还种了一块田地,她还摘了一些青菜带给我们,还把自己做的甜面酱、胡豆瓣带给我们吃。
我和先生把父母接回家里后就到超市买了一只大公鸡。超市的工作人员把这只鸡砍成了鸡块,台姐将其洗干净放进锅里,同时放了香叶、干辣椒、八角、葱姜之类的,然后再放入一些料酒去腥,再放入生抽,放入老抽提色,放入蚝油提鲜,给它翻炒均匀。
然后台姐把泡了二十分钟左右的干菌菇、虫草、红枣等加到锅里,接下来倒水,台姐告诉我水的量可以按照鸡的这个量,同时加的是凉水,不要放开水,开水容易把这个鸡肉的肉给烫老了。
接着将鸡肉放到高压锅里炖煮二十分钟,炖煮好了后放入已经煮烂的山药,这样一锅土鸡炖菌菇、山药就完美出炉了。看一下都非常的诱人,颜色也好看,看起来就超级有食欲,这样做出来的家常炖鸡的鸡肉不干不柴不硬,鲜嫩又好吃,鸡汤也很浓郁,这个味道真的是香绝了,怎么着也得吃上两碗米饭。
然后台姐又还做了烤椒皮蛋、土豆片、粉皮炒腊肉、炒蚕豆等等,这些都是我们喜欢吃的,我的父母也吃得非常开心,不过,一大桌子的菜如果不喝点酒就太可惜了,于是我和妹妹就喝了啤酒,堂弟喝的白酒。我们三姊妹很久没在一起喝酒了,昨晚聚在一起喝得都很多。
之所以我们都想喝点酒,是因为我们都是四十多岁的人了,这段时间家里的老人身体都不太好,都感觉压力好大,希望喝点酒放松一下心情。
四十多岁这个人生阶段可能经历的事业、健康、家庭婚姻等各种关卡和危机。岁月静好的时候,这个年龄段可以用“厚重”这个词来形容,到了这个年纪,该有的,房子,车子,孩子,票子等都有了,我们手里所有拥有的一切,远远比年轻时候丰富和精彩得多。
如若这个时候,老公贴心,孩子有出息,父母健康,无疑是一个女人最好的年纪,反之,一些阴云密布就足以让你方寸大乱。
其中最典型的便是,人到中年,孩子还没成家立业,父母反而病了。这就是中年危机,我们目前就正处于这个阶段。将来父母生活不能自理了,要么送到有资质的可以照顾失能老人的专业机构,要么就找保姆来照顾。
不管在哪里,我们中年人都得一边在单位拼了命地干,一边还要照顾老人。虽然能力有限,但我们还得拿出了所有的热情和能量来守护自己的家庭。
父母之爱子,则为之计深远。其实,没有哪个老人,在晚年的时候,愿意拖累孩子,除非迫不得已。身体不好了也就只有指望儿女了。
我的父母辛苦了一辈子,年轻的时候吃了很多苦,生活也非常节俭,自己有存款和退休工资,还有职工医保,报销比例还是很高的。老了日子越来越好过了,如果身体健康的话,还可以享很多年福的。
而且父母感情非常好,父亲走到哪里,母亲都会跟着一起,真是秤不离砣。这几年母亲视力越来越差,父亲听力也越来越不好,母亲就成了父亲的耳朵,父亲就成了母亲的眼睛。他们相互搀扶着走过这些年。
人的一生中,对自己恩情最深的莫过于父母,对父母好,就是对自己好。如果你连孝顺父母都做不到。那么即使你的事业再成功,也终有一天会功亏一篑。正如《地藏经》所说:“若遇悖逆父母者,说天地灾杀报。”孝道是德的根本,所以大孝之人必是大德之人。

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