每次回去上班（从耿马去勐撒，羊耿线，爱国新村出去一点），一大片白花总是不约而同装进我的眼睛，持续了很长的一段路程。白花，淡淡清香，非常的美，主要还可以吃，而且特别好吃。
白花
骑着摩托车，看着白花迎面而来又躲到身后，心情自然漂亮起来。大自然赋予我们的东西总是能带来那么多惊喜，这条路不只停下了多少个路人，拾起大自然给的礼物；不知驻留了多少双目光，见证它的美。
山那边也很美
小的时候，每逢春天，我们村左面的山都会开满白花，那时候白花看起来很廉价，大家都没有那么喜欢、那么珍惜。为了生活，为了富裕，一座座山被承包给了种桉树的人，就这样，白花树被这些商业化的树所取代，山看似很贵，我不知道种桉树的人有没有赚钱，但肯定的是村民们什么也没有赚到，反到失去了更多。不只那白花，还有那山里的树，野果子，野生菌，花草，如今都已经不复存在，重要的是空气质量都没以前的好了，风景没以前的好了……
清明节，和哥哥一起去勐撒路采白花，为了吃一次美味的白花，只能跑这么远。
这是被别人砍倒却没有摘的
白花需要换枝，我们只是白小小枝干折断，然后采摘。既然折断了枝干，就不能浪费枝干上的任何一朵白花，这是感恩大自然，这是对自然的尊重，这是一种责任……
摘好的白花
摘了近三个小时，满载而归，喜悦而归，然后开始捡白花。把白花绿包拿掉，拿去苦的绿蕊，然后用沸水煮软，差不多了就把它捞出放进盛满清水的盆中，过一下水又再一次用冷水倒入，这样，白花第一步工作算是完成了。
水煮后的白花
水煮后的白花
水煮后的白花泡在冷水中一段时间后，就可以开始制作白花美味了。白花可以用豆食炒、可以用腊肉炒、可以凉拌、可以炒番茄，但是我最爱的是白花煮豆mie（普通话叫蚕豆），嫩的最好，还有就是再放一点洋芋。
将以上两种食材先放到清水中煮烂，最后把水泡好的白花放进去，煮沸，让白花和蚕豆、洋芋交织，融合，这样就成一道极品菜了……
白花、蚕豆、洋芋
看到自己的采摘的白花马上就可以被我消灭，心情激动不已，咽了好几次口水，然后打满一大碗，喝吃一体，这么好吃的东西，怎么一年只有那么一小段时间呢，如果可以被储存多好。
吃这么好吃的东西，真想叫一声“救命啊，太好吃了，好吃死了”，好夸张的感觉。
小时候也经常吃白花，为何觉得很一般呢。同样的味道，在如今却成了大家追逐的味道。大家过惯了肉食的日子，吃的越来越现代，偶尔一次吃到原生的东西就好像换了味觉。味道还是那个味道，只是看味道的那个心情变了……
人也是一样，对熟人的关爱太少，对其他人则主动关心，这就是我们目前的生活状态。
白花，今年估计就吃这么一次了，我希望明年同一时间，同一地点我们又遇。
我和白花在去勐撒路有个约定……
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