童年食趣：香软好味南瓜焖饭

这个饭能算是我高中时期的一个美好的回忆吧，那个时候特别的喜欢吃南瓜焖饭，基本上每天早上都会要我妈做这个。

这个炒饭加了很多南瓜，吃的时候有浓浓的南瓜味儿，香软可口。

不知道大家有没有和我这个一样的习惯，特别的喜欢吃热热的东西。做好的时候趁热吃，是一种绝对的享受。不过太烫的东西对食道不太好嘛，现在我已经比较克制了。

前几天妈妈又给我做了这个饭，还是和回忆里面一样好吃，真的好难得。

很久以前拍的啦，图片略丑，还请见谅哟~

---食材---

南瓜750G、米饭3碗、姜一小块、盐适量。

---做法---

1.南瓜切成0.3cm左右的薄片，姜切成颗粒。

2.把油倒入锅中，在温热的时候加入姜粒，中火炒香，微焦。

3.加入南瓜继续翻炒至微微缩水，加入足够米饭和食盐，这个饭比较清淡，可以适量的少放些盐。

4.关小火，把煮好的米饭盖在南瓜上面。

5.像图片里面一样加水盖过南瓜，大火把水煮开以后，转中小火把水烧干。

6.水烧干的样子，最后用锅铲把南瓜和米饭混合起来。

7.可以开吃啦，大家都很喜欢呀，我最受欢迎的食谱了，然而却是妈妈做的，哈哈哈~

小呀嘛小贴士：记得买老南瓜呀，那种黄色皮的，翠绿皮的只能用来清炒啊！