你还记得第一次下厨的经历吗？
我反正是忘不了，打死都忘不了。
一
年轻的时候，我们都特别希望能逃离父母，比如上学的时候，一定要挑离家远的，最好是其它省份，有钱的就出国，反正那会只想离家越远越好。
我年轻那会儿，也想过这事，可惜一直没成功，就一直待在父母身边，睿生也是。
首次逃离父母，竟然是在结婚的时候。
一开始，我俩特别高兴，想想可以离开父母的唠叨，可以自由自在的过二人世界，心里别提有多开心，家里还没开伙，我就已经把各种厨房器具都准备得全全的，看着被自己装扮的小家，特别文艺清新，心里别提有多高兴。
然后......上班，下班，睡觉，上班，下班，睡觉。
周而复始，没有然后。
晚上八九点回家是常态，稍加个班就转钟，我的文艺厨房就从未动过，美美的，只是稍微有点灰尘。
“哎.......” 我双手抱臂，对着厨房叹气。
二
我从来没有觉得吃饭是个问题。
吃没吃饭，没有概念，记忆里，爸妈经常电话催促几点回家吃饭，而我却总是乐意和好友闺蜜一起逛街胡吃海喝，从来不觉得到点就要吃饭是件事儿。
直到结婚，周末在家，二个懒癌患者，在各自家中赖床习惯了，组成新家，还是保持着这个习惯不变。
“喂，该起床了，臭睿，我肚子饿了”，我一脚压过去。
“让我再睡会儿”，睿生翻了翻身，继续呼噜。
早上，一般就这么赖过去了，饿就饿呗，反正在家也是这样，虽然爸妈经常把早餐做好，我都不愿意起来吃口，胃还扛得住。
然后，就这么到了中午，中午也扛着，继续赖床，然后........
直到饿到真的意识到，人是铁，饭是钢，一餐不吃饿不慌，三餐不吃饿疯狂。
“哎.......” 我双手抱臂，对着厨房叹气。
三
与其唉声叹气，不如立即行动。
改变趁现在，我是行动派嘛，说动就动。
回家没饭吃的孩纸，开始上网查找美食资料，什么都不会的我，决定先从简单的素菜开始学起，网上步骤可清楚了，什么辣椒买多少，番茄买多少，全部都是用克写得清清楚楚。
“克.....”，我看着电脑上那些步骤，思索着怎么算多少克呢。
“先买个秤吧，这样就知道啦”，我思考半天，得出要买秤的结论。
不久，秤买回了，我开始按照步骤准备食材，晚上下班，快关门的菜场，只见我飞奔着抱着手机，抹着汗给老板看食材清单，等到把所有食材都买回家，看看家里的地中海指针，已经七点多了。
不管了，先洗菜再说，我小心翼翼的洗菜切菜，没切过菜的手，一刀刀下去的时候，眼睛瞪着大大的，现在回想起来，那简直比电视里的慢动作还要慢的动作，反正切菜就切了好久好久。
一切就绪，再仰头看看地中海指针，已经快十点了，睿生这时也拖着疲惫的身体回来了。
“还没弄好啊.......”，睿生边挽起袖口边意料之中的说着。
“还没开吃，怎么这么多盘子啊”，睿生看着一厨房的盘子说着。
“这不是要先把菜分别装好吗，下锅的时候就方便啦”，我骄傲的说着。
翻了个白眼，睿生在一旁帮忙，洗好切好，准备上锅开始做饭，我到现在还记得，那口黄色的铁锅，黄的特别耀眼，我把睿生赶出厨房，准备开始大展拳脚了。
四
“啊.......，臭睿臭睿......，啊........”，我捂着嘴惊恐的大叫着。
睿生在卧室整理东西，突然听到我的尖叫，赶紧跑了出来，边跑边着急的问怎么了。
“火.......，火.......”，我呆呆的看着眼前的大火。
睿生拿着接好的一盆水，快速的倒在着火的锅上，后来我们才知道，锅起火用盖子盖，不可以直接泼水，但是当时并不清楚，所幸火也及时灭了，只是黄色的锅变成黑色，崭新的瓷白色油烟机也变成黑色了。
我看着一盘盘切好的食材，再看看焦黑的锅和油烟机，挂拉着眼泪跑回卧室，一个人蹲在角落耷拉着脑袋，浑身发着抖，心里不停的说着：还好没有烧起来......还好没有烧起来。
睿生清理完厨房，走进卧室，蹲在我身边，敲着我的脑袋，说着：这点儿事就把你给吓住了。
“我以后再也不敢做饭了”，我带着哭腔小声的说着。
五
从那次失火事件后，我就真的不敢做饭了。
可是人总得学着克服恐惧，睿生也经常给我做思想工作，让我不要有畏难的情绪，不会就学，失败就总结，没有谁天生什么都会的。
后来我自己总结分析，那次失火的原因，主要是油在锅里烧的时间有点久，加上新锅底较薄，很容易着起来，我在点火以后，发现有点小蒜姜没准备，又埋头去切蒜姜，没想到锅内的油过热就着起来了。
我从小怕火，以前去风水店，经常被人说五行缺火，从小我就不敢用打火机，看到火星就往外躲，可想而知，第一次那么有信心的做饭，却把厨房点着，那样的恐惧，如何克服呢。
我还真想到一个办法，就是让睿生把菜都倒进去，先炒炒，再由我接手，自从想到这个办法，后面很长一段时间，我们家都是睿生倒油炒菜，再由我接手炒。
慢慢的，我做得越来越顺，慢慢的，我再也没有按照食谱的克数去准备食材，慢慢的，变成我自己倒油炒菜。
六
现在的我，会为父母生日做芝士蛋糕，做饼干，现在迷上做营养早餐，中西餐都会尝试，去过一趟日本，去日本料理也痴迷起来，正在着手开始研究日式口味，经常有朋友向我讨教如何做美食，还有些朋友会给我留言，为何拍出的早餐都那么美。
我现在做饭再也不会看食谱了，去菜场会买时令菜，看到喜欢的菜谱，会研究那些食材的搭配，留下适合的进行改良，进了厨房，会知道如何应付突发状况，一个人炒菜做饭也不怕了。
我经常会回想刚下厨的那一年，为了做饭把厨房烧了，在什么都不会的情况下，经常打电话给我们的妈妈们，询问某个菜式该如何炒，边问边用纸记下来，用手机拍下视频，还有那些做饭做到晚上12点的经历，从开始要花3个小时做菜，晚上12点才能吃上口热乎的饭菜，到只花半个小时，就把饭菜都做好。
感谢睿生，从来不会抱怨娶了不会做饭的老婆。每次，他都是陪着我，一起探索厨房的奥秘，有时明明焦糊掉的饭菜，他还会边吃边夸奖好吃。
我之所以写这篇文章，是希望给不会做饭，或，即将步入婚姻的读者一点点启示：
如果连我这样一个厨房白痴都能做好一顿饭，
那就说明做饭是一件非常简单的事情，
它也是一件非常有趣的事情，
我常常听到身边人说，
跟父母住在一起多好呀，
可以过着饭来张口衣来伸手的日子，
嗯，是的，多好呀，
可是，孩子，我们都是要长大的，
总有一天父母也会老去，
也会需要我们的照顾，
不能一直指望着让他们照顾你，
其实不会做饭或者懒得做饭，
不仅仅是失去了厨房的乐趣，
更多的，
我觉得是失去夫妻二人一起的那种经历，
从组建家庭到慢慢学会为对方负责的那种经历。
仅以此文，送给每一位不会做饭的姑娘。
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