寒冷的冬季，一碗热气腾腾的浑酒端上桌子来，让人回味无穷，因其呈米糊状，浑浊黄稠，故名为浑酒。浑酒具有补中益气、散湿...[作者空间]

1——食材 陕西渭南作家李艳玲撰写的《母亲的菜园》中的一段文字，我一直保存着：记忆尤深的是母亲种植的粉红色西红柿，...[作者空间]

过年开荤，这是我们先前最期待的事。但本周，我每天的配菜几乎都是素菜，不是豆腐干炒芹菜，就是油豆腐炒上海青（大白菜、...[作者空间]

一支熏黑的陶锅在烘炉上用慢火炖猪肉时所发出的锅中徐吟的声调。——林玉堂之《秋天的况味》 1——神仙炖(略)。 2—...[作者空间]

上了年纪的人常为兰江过往良好的水质产出上好的螺蛳而感叹，也为自己在年少时候光着身子下河摸螺蛳的情景而记忆犹新。清澈...[作者空间]

建德作家杨吉元是写乡村生活的高手，他在《那年乡村》里写了诸多的农家食材，让我记忆犹新的是他不仅写了农家菜蔬，如六月...[作者空间]

烧制糖醋里脊，面粉（淀粉）中加奶油？这好像还没听说过，但有一食客天性敏感，竟然在面粉中闻到了奶油味。 7月4至9日...[作者空间]

被简友“伊人烟火”称为“水做的女儿身”——丝瓜，作家写它的文章数不胜数，只要在网上搜索一下，我估计不下几百条。 建...[作者空间]

在清朝，兰溪城南有个叫赵汉的人，却用一双膝盖就收取了一对大肥蟹。还因此被金华府太爷大大夸奖了一通，名垂青史。 这么...[作者空间]

清汤面制作，面、配菜和汤都要十分讲究。 所谓的面，最好是手擀面。先把面在滚开的水里过一遍，用爪篱小心捞到大碗里，浇...[作者空间]

正月初一，上祖坟，也开启拜年的节奏。临近中午，一家人在梅江老家上完坟后，顺路到岳父在农村的家，便去吃午餐。看着孩子...[作者空间]

腊月农历二十五，家家磨豆做豆腐。虽然现在到集市上购买已十分便利，豆腐似乎随时能吃到。但在兰溪农村，譬如香溪镇杨公村...[作者空间]

在香溪镇杨公村，家家户户都会制作过年用糖糕。今天上午，我所在的户头，共做了10斤面粉的糖糕。 原料:1斤面粉，4两...[作者空间]

年三十，家家户户必吃的“馉垒”，香气弥漫整个屋子。 馉垒是宜川一种吃食，要把猪肉切成小块，萝卜丝焯熟，粉条泡软切成...[作者空间]

做法 红薯洗净，放蒸锅里蒸20～30分钟，筷子可以轻松穿透即可。 放凉后剥皮，切条，大概1～2cm左右。 平铺在盘...[作者空间]

农家人有句话：“冬吃萝卜夏吃姜。”因为这句流传的养生诀窍，使得冬日里价格便宜又新鲜的萝卜，成了家家户户饭桌上的宠儿...[作者空间]

有作者在写最早关于“麦芽糖”明确记载的文章时，曾引用《诗经》，说《诗经》里提到周原大地上生长着一些叫作堇和荼的植物...[作者空间]

兰溪，有着1300多年的历史，自古就是南方各省贡赋的转运点，商贾往来的集聚区，各地美食的展示区。因此，渐渐形成特有...[作者空间]

美食节展示的不仅仅是兰溪市的美食与小吃，还有外县市的美食、小吃。从三天来吃客对外县市小吃青睐来看，有这么几种“一品...[作者空间]

火火火—— 1——鱼 2——猪排 3——牛排 4——不急，不急。 最后五分钟，我为他捏了一把汗 5——其它菜品制作...[作者空间]