下厨是一种修行

人生这么短暂，怎么可以虚度光阴呢？要么好好睡觉，要么好好工作，要么好好玩耍，要么好好享受美食.....

是啊，活着就须一日三餐，不可或缺，“食不厌精，脍不厌细”，怎么可以辜负美食呢？会吃的人，吃的久了，慢慢地自己也就会做了。“君子远庖厨”，那是什么年代的事了？早翻篇了。

但女儿至今还不会做饭。看到我做菜，就问我是怎么学会下厨的？我说下厨还用学吗？饿了，遇到你妈上班忙不在家，我不做饭，我俩吃什么？难不成饿着？先只讲把生弄熟，再慢慢地也就能做出不一样的味道了。

女儿觉得做饭难，总是谈做饭而色变。她并不是一个养尊处优被富养长大的女孩，是我们越俎代庖习惯了，她也插不上手，慢慢地就远离了灶台。

也是，读高中以前学业重，她想下厨我们也不会让她做，怕耽误了学习；上大学后离开了我们，在象牙塔里集体生活更不可能做饭；读研毕业后参加工作，单位有食堂，随后外卖等行业风起云涌，唯恐美食吃不过来，哪里还用得着自己亲自做？

女儿这代孩子们，人生的经历大体相似，会下厨的大概真没有几个。不知道这是不是也叫时代潮流？

曾几何时，做饭是每个家庭必须的一日三餐。母亲的身上，似乎总带着一丝烟熏火燎的味道，让人不由自主想起妈妈围着围裙，在灶台边忙碌的寻常日子。星移斗转，日复一日，亲眼目睹着将青春熬进一粥一饭的妈妈，回想着她做好的汤汤水水，端上饭桌，递到望穿秋水的我们面前，这场景至今历历在目刻骨铭心，那是永远忘不了的妈妈的味道。

光阴似箭，日月如梭。似乎转眼间，我们也老了。女儿在遥远的外地工作，不在身边，家里只我和老伴，日常的一日三餐，自然只能是自己动手。

逛菜市场，挑自己想吃的食材，回家认真地洗菜、淘米，一丝不苟的翻炒......觉得这个过程里藏着无穷的乐趣。

会吃，自己也会做，享受自己的劳动成果，当然是一桩美事。

因为，食物中蕴含着大千世界，烹饪里藏着万种乾坤。自己能做饭且能做出美味，不仅仅是为了填饱肚子，还为了在这个温柔与残酷并存的世界里，用美食与能量治愈自己安慰自己。

能用一餐饭来表达自己的审美情趣与心思的人，自然也懂得从生活重压里抽出身来，过得有滋有味风生水起。

厨房的温度，在很大程度上决定着一个家的温度。那方寸之间调和着人间况味，蒸腾而温馨的扑鼻香气里，是为家人倾注的浓浓的爱。

下厨是一种修养，它能让自己平心静气，在案板上细细地切碎酸甜苦辣，在油锅里慢慢煎炒悲欢离合。一生一世的细水长流，其实就在这些琐碎的幸福和欢喜里。

爱到深处是最自然的表达，某个深夜，看到女儿在书房里还亮着灯，走到她身边，轻声问一句：“你饿不饿？要不我给你煮碗面？”