牛肉锅很合口味，海鲜食材很新鲜

牛肉锅很合口味，海鲜食材很新鲜

厦门排档美食最爱就是原味，白焯，鱼类最爱做的菜式就是酱油水，图的就是海鲜的鲜。沙虫用排骨高汤作配，有沙虫的清甜，又有肉类佐之，无腥味又好喝。贝类花蛤多半是直接炒。

夏天快到了，这几天都穿短袖！大排档是夏日风行菜式。干煎、白焯，清蒸…统统点一遍，没有吃得不欢乐的。

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