《海底捞你学不会》

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书摘1

当人用心的时候， 大脑才能创造；当心理没有负担时，大脑的创造力最强。人做事一定是先用心，后动脑；心指挥脑袋。

书摘2

好的管理一定是以激励为主，监控为辅，这样才能让大部分员工感到被信任。人被信任了，就会“士为知己者死”，管理就事半功倍。
坏的管理一定是监控为主，激励为辅，用防贼的方式监控员工。人被看低了，士气自然就低，管理就事倍功半。

个人思考：关于激励和监控，这些情景说起来容易，真正实施起来，很多企业都是畏手畏脚的，企业想真正领略到这些精髓，还真不容易。

书摘3

“另外，这次家访对我还有一个意外但相当重要的收获。看汽车行程表，从西安到商洛只有一个多小时，可是这只是坐车的时间，真正到员工家，其实比到四川用的时间还多。要返回西安，这些员工必须凌晨3点出发，步行3个小时到县城坐6点半的长途汽车，并且一天只有一班车。

“通过这次家访我更领悟到海底捞存在的意义，我们的企业只有办好，才能带领这些从大山里出来的员工改变命运。同时我还意识到，我做店经理时，由于对员工家庭的情况了解得不细致，有很多工作上的失误。 比如，这些来自商洛的员工向我请3天假时，我往往武断地说，不 就1个多小时的车程吗，1天假就够了。其实是不够的，即使3天假，同 家人团聚的时间也只有1天。

“这次家访让我明白我错了，我要对员工说一句对不起。我现在知道了，什么叫站着说话不腰疼。”

个人思考：这年代，企业还安排去员工家去做家访的，真的很稀少，真的是业界良心，难怪海底捞的员工们都这么敬业。

书摘4

海底捞不仅照顾员工的子女，还会想到员工的父母。海底捞领班以上干部的父母，每月会直接收到公司发的几百元补助。夫妇谁不想让 孩子有出息？可是衣锦还乡的机会毕竟不多。然而每月公司寄的零花钱，却让父母的脸上放了光彩。中国人含蓄，中国的农民更含蓄，心里骄傲还不好直说，却说：“这孩子有福气找到一家好公司，老板把他们当成兄弟！”

个人思考：给员工的父母发放补助的企业，的确很稀少。海底捞对员工的关怀值得当下很多企业学习。

说明：

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