下饭菜辣椒疙瘩

天气越来越热，热的让人不想吃饭，每次都想吃点辣的才能吃下饭菜。我是一个特别喜欢吃辣的人，但也不能天天吃哦！

度娘说：

常吃辣椒有以下几个好处：

1、解热、镇痛：辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用。

2、预防癌症：辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率。

3、增加食欲、帮助消化： 辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化。

4、降脂减肥：辣椒所含的辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥防病。

小时候常常吃到妈妈做的一道菜，非常下饭，每次吃这道菜都能多吃一个馒头。每次想起来都回味无穷，后来定居南方自己也学会了这样一道菜——辣椒疙瘩，每次馋时就会做来解解馋，下面就听我慢慢道来，千万别走开哦！

1.挑薄皮的青椒，如果你能吃辣的话也可以选择朝天椒，以前在老家都会选择自己家种的朝天椒，特别辣，吃起来更过瘾。

2.把青椒放入清水中，放少许盐在里面，除菌，也许我是心里作用吧，喜欢洗蔬菜时放少许盐巴。

3.把洗好的青椒切成丝放入大碗中，打入一个鸡蛋，放入适量的盐和面粉，搅拌均匀。

下饭菜辣椒疙瘩

4.炒锅放入煤气灶开火烧热，加入食用油，油比平时要多放一些，因为有面粉比较吃油

5.把拌好的青椒倒入锅中翻炒，炒到面疙瘩变色发黄就可以出锅了。

下饭菜辣椒疙瘩

配上香喷喷的白面馒头，越吃越想吃，每次吃都会吃撑。

每年回家妈妈都会做一盘让我们解解馋，特别是夏天，妈妈自己亲手种的朝天椒，用老家的土灶，我烧火妈妈亲手做出来的味道让我回到了以前，妈妈的味道永存心中，是抹不掉的记忆。

现在定居南方也只能寒暑假回来看看父母，每次回来妈妈都是忙前忙后的为我们准备以前小时候吃过的味道，满满的爱！

青椒还能增强人的体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲，帮助消化。

你们那里有这道菜吗？喜欢吃辣的朋友可以尝试做一下哦，很下饭的一道菜哦！

齐悦梦想社群第14篇