《黄帝内经.素问》卷二（上）
第五：阴阳应象大论篇
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北方生寒，寒生水，水生咸，咸生肾，肾生骨髓，髓生肝，肾生耳。
北方时令属冬季，冬季生寒，寒气生水，水的五味是咸，咸味生养肾脏，肾的精气化生骨髓，五脏相生，水生木，骨髓精华生养肝脏，肾气和双耳相通，肾气和，双耳可以辨别五音。
其在天为寒，在地为水，在体为骨，在脏为肾，在色为黑，在音为羽，在声为呻，在变动为慄，在窍为耳，在味为咸，在志为恐；
北方冬季在天之五气属寒，地之五行属水，表现在身体上属骨，五脏属肾，五色是黑色，五音是羽音，五声属呻，肾气发生变动的表现是战栗，肾的官窍是耳朵，五味中属咸味，肾的情志是恐；
恐伤肾，思胜恐；寒伤雪，燥胜寒，咸伤雪，甘胜咸。
过度恐惧的情绪会伤肾气，肾气不足时，人容易产生恐惧症，肾属水，土克水，思虑是脾的情绪，脾属土，所以思胜恐；寒大就会影响雪液循环，使雪凝滞，秋季的燥热能战胜寒气，食咸过多会伤雪，肾水克制心火，甘是脾土味，咸是肾水味，土克水，所以甘胜咸。
（尊重原著 敬畏经典 个人观点仅供参考）
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