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如约茶事——寻找茶树本源,茶根源在中国

如约茶事——寻找茶树本源,茶根源在中国

作者: TEA茶香一室 | 来源:发表于2020-01-09 16:46 被阅读0次

    在如约茶事上,我们品味的好茶都取自茶树,因此茶树在历史上被发现意义就非常重大。

    《茶经》记载了我国的巴山峡川有两人合抱的大茶树,陆羽并对茶树形态特征作了比拟的描述。其实,在《茶经》之前的古代史料中,已有关于我国西南地区是茶树原产地的记述,这给我国是茶树原产地的论点提供了佐证:晋代常璩《华阳国志· 巴志》记载公元前1066年周武王伐纣时,茶叶已作为贡品;西汉末年,杨雄所著《方言》中也记载“蜀西南人谓茶曰蔎”;《晏子春秋》记载“婴相齐景公时,食脱栗之饭……茗菜而已。”

    近代科学的发展,使茶学与植物学相结合,从树种、地质、气候等方面,更加科学地论证了,我国西南地区是茶树原产地的观点。

    茶树自然分布是考证原产地的首要依据

    世界目前发现的山茶科植物共有380种,我国有260多种,主要分布在云、贵、川一带。其山茶属60多种,茶树种占最重要地位。山茶科植物目前在我国西南地区大量集中,由此可说西南地区是茶树的发源地。

    地质变迁引起的种内变异论证

    我国西南地区群山起伏,自喜马拉雅运动开始形成了川滇纵谷和云贵山原。近100万年以来,随着山原上升、河谷下切,形成了许多小地貌区和小气候区,导致气候差异大,使原来生长这里的茶树植物渐渐分布在热带、亚热带、温带、寒带气候之中,向着相应环境的树种演化。从最初的茶树原种分演成为热带、亚热带型的大叶种和中叶种茶树,以及温带的中叶种及小叶种茶树。我国西南地区发生了诸多地质与气候的变化,使茶树发生了变异。

    具备原始茶树的形态与生化特征

    茶树在漫长的历史演化中,总是不断在进化着的。原始型茶树生长比较集中的地域,应属于茶树原产地。我国西南三省及周边地区生长有野生大茶树,其具备原始茶树形态和生化特征。这些都说明我国西南地区是茶树原产地。

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