看到很多人要么不吃早餐，要么因为睡懒觉赶急上班，就潦草的随便吃点点食物，比喻仅仅吃些面食，喝点点稀饭，以为这样很简单，以为吃个早餐没必要讲究。
但是做医生的我不认同。我觉得一顿营养的早餐，是一天生活的开始。由于前一晚，身体不停消耗能量，却没能及时补充，早餐便是重要的补给。早餐可以唤醒身体，开启身体高效的新陈代谢。
早餐也把能量最先供应到大脑，以便我们有清晰的思路和判断力，活力开启一天的工作、学习。不吃早餐，不仅会营养失衡，引起胃肠疾病，还可能会出现身体不适、易衰老、精力无法集中等问题。
对于上班族来说，每天的节奏快速又紧张。怎样在快节奏中维持健康和饮食规律，懂得营养科学及如何吃，以及掌握快速制作早餐的方法和技能很重要。
为了深爱着自己的人，我们每个人都要保重好身体健康。好好吃饭，也是回报家人的方式。
下面和大家谈谈我的早餐与营养相关知识。（我可是一个营养指导师哦）
我的早餐喜欢喝白粥，一碗白粥，加一个馒头或者半碗炒面，一个鸡蛋，煮二三两蔬菜加点酱油，一顿早餐既丰富营养又健康也很简单。
早晨空腹喝粥的好处是极易吸收，且有护胃的作用。早餐还可以选择做鸡蛋粥、小米粥和瘦肉粥，是最快最有营养的。早晨喝的粥，现煮现喝最好。起床后，把米和水放在锅中熬着，然后去洗漱，忙碌一番，等一切都准备停当，粥也煮得差不多了。
好早餐营养均衡，养肠胃，营养全面，对机体是滋养而不是负担。
再谈谈营养素
我们知道营养素有有糖、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及微量元素，通常我们各类食物都要均衡摄入，机体的机能就越健康，身体就越精力充沛，不容易生病。
那么哪些物质含有哪些营养素呢？
米面与红薯土豆含是含淀粉较多的食物，是糖及碳水化合物的主要供应物质；各种肉类含动物蛋白质，豆制品含植物蛋白多，而动物身上的油所含的多是脂肪。鸡蛋含有优质蛋白，易为人体吸收。每天我们补充一至两个鸡蛋就能较好补充我们人体需要的蛋白质了。维生素是参与人体生物化学反应的一类必不可少的物质，也是提高免疫力的物质，主要存在各种水果蔬菜中，而微量元素多在各种坚果及骨质里。
除了早餐其他各餐的营养也需要注意。
吃好早餐，其他各餐的营养均衡搭配对我们的身体也至关重要，可以避免各种营养不良性疾病，减少富贵病及减少癌症发病率。
根据我们的医疗营养实践观察，总结成一句话:吃什么样子长成什么样子，漂亮食物长出漂亮的形体，过少吃长成瘦子，过多吃长出胖子，最好的吃是依身体状况不同而吃。吃的越丰富长的越丰满。年纪越大吃的越要精致和少吃。
为了健康美丽又丰满、不生病，我们每个人都要好好学习吃的学问。
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