我的家在（浙西南）丽水的一个小山村，这里风景秀美，我爱这秀山丽水！
打我小时候记事起，每年冬天，我们这里几乎家家户户都会酿上几缸黄酒，也有人叫它红酒，因为酒曲的缘故，新酿的酒是红色的，存放的时间长了，红色会渐渐褪去，真正成了“黄酒”！黄酒既可以做炒菜的料酒，也是一种不错的养生酒，它有舒经活血，促进食欲，改善肠道菌群，增强体力，抗衰老等诸多功效！
黄酒的做法不复杂，糯米浸泡一段时间后，取出蒸熟，倒出凉一下，装进发酵缸，加入适量的水，再加入适量的专用酒曲，搅拌均匀，发酵一到两个月即可饮用了。我们一般会在农历十月份的时候做酒，叫做“十月缸”，这个月早晚温差相对较小，酿的黄酒品质也比较好，储存时间长！
寒冷的冬夜，烫上一壶热气腾腾的黄酒，喝下去，整个身子暖和多了，冬夜不再寒冷！
几杯热酒下去，所有烦恼和不快都抛到九霄云外去了，人似乎有点飘飘欲仙了！
此酒不可过量，喝多了夜里会很难受的，最好床头备一杯凉开水，夜里醒来，喝上几口，胃会舒服很多！
多少年了，咋也喝不够家乡的酒！
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思念红糯米酒 过大年了，忽然思念起家乡的红糯米酒来。 记得在儿时，每逢过年前的半个月，家家户户的家庭主妇都在为蒸红...
糯米酒又称甜米酒，糯米酒是以糯米为原料发酵而成。板栗糯米酒是一种具有养胃健脾、强筋养血、滋补肝肾的新型营养保健酒。...
作者：钱大江 说到酒我认为最好喝的是家乡的糯米酒。每年春节父亲带我回诸暨拜年，他老人家最喜欢和长佬...
我们常见的糯米酒，一般都是纯糯米酿造的，而且颜色多为乳白色的，但是除了这一种糯米酒之外，还有一些我们不常见的糯米酒...
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前几天，看到生活的城市中有卖自己家乡产的糯米酒露，就买了一桶。自己不喜欢喝酒，但是看到产地是故乡，总有一丝丝好感，...
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本文标题：家乡的糯米酒
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