湘味|酸辣椒蒸鸡肉，第二喜爱的家乡菜

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已和12个小伙伴一起成功完成60天写作日更挑战，仍旧继续坚持日更，今天是坚持日更的第111天^_^

本文约1350字，愿你们能从阅读中收获片刻愉悦与宁静。：）

这是星星的第170篇原创内容

这也是星星在趁早<和潇洒姐写作100天>计划完成的第75次作业

湖南人爱吃蒸菜，这是我在远离家乡求学才发现的一大事实。

有人或许通过读书知道，有人因为看电视听说，而我则通过观察才知晓。

不管是在武汉还是在西安念书时，都无比想念湖南蒸菜。

想吃的时候会跑去湘菜馆吃，可却怎么都寻不到酸辣椒蒸鸡肉这道湘味儿。

若有，也不得正宗之味儿。这道菜是我在外求学的牵挂之一，如果要为家乡菜们做个想念榜，它大抵可以进军前三甲。

为什么不说是第一想念的呢？因为有四季豆炒肉排第一，酸辣椒蒸鸡肉便只能排第二。

一样的是都是从小爱到大的一道菜，有了它的餐桌，欢声笑语都会增添不少。

时而感叹真好吃啊，时而又惊呼啊好辣好辣，但即使再辣我也能抱着这道菜吃个精光。剁辣椒和蒸鸡肉都是。

又香又辣，油而不腻，是这道菜的精髓，或许也是很多道湘菜的精髓。

把剁辣椒和不带皮的鸡肉从油汤里拎出来，就着白米饭，别提多享受了。我的口腹之欲得到了极大的满足。

怎么会有这么好吃的菜呢？是每一次吃完饭意犹未尽时的感慨，并期待下一次的再次会面。

疫情在家自是不用像在学校那般忍受相思之苦的，同时还学会了这道菜的做法，借着21天不一样挑战每天学做一道菜的机会。

其实不难，以后若是独立在外工作，便也可以自己做给自己吃了。那么，这道菜都是怎么做的呢？且看以下步骤分享呀：）

剁辣椒蒸鸡肉的做法

 01

备好食材鸡肉，并切块。

02

加油、盐，放入自家腌制并切好了的酸辣椒。

03

加入豆豉提味儿，在锅中加入上开火煮；

04

既然都做好了，自然是可以开始开心愉悦地享用啦！

感兴趣的话可以尝试做做看哦~😝

有什么疑问的话也可以向我发问呀，我们一起用心吃饭。

END

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    坚持最美，谢谢你们看到此处~：）

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