对于不同方式的生产,产后妈妈的饮食也是不同的,今天上海育婴师就来说几种不同方式生产的妈妈吃什么比较吧!
上海育婴师详解产后妈妈月子餐
自然产妈妈这样吃
红糖粥
红糖粥材料:大米100克,红糖适量。
做法:
1、将大米淘洗干净,去除杂质,再放入清水中浸泡6个小时。
2、坐锅点火,加入适量清水,放入大米,用大火煮沸。
3、改用小火煮约60分钟至米烂粥熟,然后加入红糖煮至溶化,即可出锅装碗。
菠萝橙汁
材料:菠萝1/2个,橙子2个。蜂蜜30克。
做法:
1、菠萝去皮切块;橙子去皮去膜,取橙肉备用。
2、将橙肉、菠萝、蜂蜜一同放入果汁机中搅打成汁。
3、倒入杯中,拌匀即可
清炒虾仁
清炒虾仁图片来源于网络,侵删
材料:虾仁200克,胡萝卜、黄瓜、豌豆各25克。葱末、姜末、蒜末各少许,精盐1/2小匙,料酒1大匙,白醋、花椒油各1小匙,淀粉适量,熟猪油500克(约耗50克)。
做法:
1、胡萝卜去皮,洗净,切成1厘米大小的丁;黄瓜洗净,去皮,切成小丁;豌豆洗净,沥去水分。
2、将精盐、料酒、白醋、鲜汤放入碗中调匀成清汁;虾仁去虾线,放入淡盐水中浸泡、洗净,捞出挤净水分。
3、放入碗中,加入精盐、料酒调味,再放入淀粉上浆;锅中加油烧至四成热,放入虾仁滑散、滑透,倒出沥油。
4、锅留底油烧热,下入葱末、姜末、蒜末炒香;放入胡萝卜丁煸炒,下入黄瓜丁、豌豆炒熟,再放入虾仁;烹入清汁,用旺火快速炒匀,淋上花椒油,即可出锅装盘。
剖宫产妈妈这样吃
番茄面
剖宫产妈妈这样吃图片来源于网络,侵删
材料:面条150克,番茄1个,猪瘦肉、鲜虾仁、水发香菇、鲜鱼肉各25克。猪油、白糖、精盐、料酒、清汤、水淀粉各适量。
做法:
1、将猪瘦肉、鲜虾仁、水发香菇、鲜鱼肉分别洗涤整理干净,切成小丁;番茄去蒂、洗净,切丁备用。
2、坐锅点火,加入清水烧开,先下入面条煮熟,再捞出过凉,沥干装碗,然后加入猪油、料酒拌匀待用。
3、坐锅点火,加入猪油烧热,先放入番茄丁炒软,再加入精盐、白糖、猪肉丁、虾仁、香菇丁、鱼肉丁、清汤烧熟,用水淀粉勾芡,倒入碗中即可。
冬瓜排骨汤
冬瓜排骨汤图片来源于网络,侵删
材料:冬瓜600克,猪排骨500克,赤小豆60克。陈皮1小块,精盐适量。
做法:
1、猪排骨洗净,剁成小段,放入清水锅中烧沸,焯烫5分钟,捞出洗净。
2、冬瓜去籽洗净,带皮切成厚块;赤小豆、陈皮分别洗净,用清水浸软。
3、煲锅置火上,加入适量清水烧沸,再放入冬瓜块、排骨段、赤小豆、陈皮煮开。转小火煲约2小时,再加入精盐调味,出锅装碗即可。
哺乳妈妈这样吃
姜汁鲜笋肚片
姜汁鲜笋肚片图片来源于网络,侵删
材料:熟猪肚200克,青笋100克。酱油、精盐各1/3小匙,香油1小匙,姜末、醋各1大匙,凉鲜汤4大匙。
把茭白丁、炒熟的肉丝、红辣椒丁均放入盛有冷水的容器内浸泡3分钟,至凉透捞出,沥去水,放入大瓷碗中,加入精盐、白糖、醋,淋入芥末油、香油,拌匀即可。
做法:
1、将青笋中段切成菱形片,用少许精盐调味,滤干水分,装入盘内垫底;熟猪肚用斜刀法切成长5厘米、宽2.5厘米的片,装入盘内青笋上,摆成风车形。
2、将姜末、酱油、精盐、醋、鲜汤、香油装入碗内,调匀成味汁,淋入盘内肚片上即成。
妈妈们饮食注意事项:
1、开胃
无论是自然分娩还是剖宫产,产后的最初几天,新妈妈似乎对吃东西都提不起兴趣。因为身体虚弱,胃口会更差。所以,在产后第一周,新妈妈适宜吃比较清淡的饮食,如素汤、蔬菜炒肉末等,同时多吃一些橙子、柚子、猕猴桃等有开胃作用的水果。本阶段的饮食重点是开胃而不是滋补,只有新妈妈的胃口好了,才能食之有味,吸收才会更好。
2、别着急进补
看着嗷嗷待哺的宝宝,再想想空空的乳房,大多数新妈妈的第一反应就是喝些滋补的补品和汤水。想要喂哺宝宝的心情可以理解,但产后立即下奶的方法却是大错特错的。
因为产后新妈妈身体非常虚弱,马上进补催奶的高汤,往往会“虚不受补”,反而会导致乳汁分泌不畅。另外,新生宝宝最初几天内吃得较少,如果过早服用催奶品,奶水太足还容易形成乳胀。新妈妈的乳腺管还没有完全通畅,产后不要急着喝催奶的汤,否则涨奶可能会导致乳房胀痛,也容易引发乳腺炎等疾病
3、排恶露
产后第一周也称为新陈代谢周。新妈妈怀孕时体内潴留的身体毒素、多余的水分,以及废血、废水、废气等,都会在这一阶段排出。因此第一周的饮食要以排毒为先,如果太补了,恶露和毒素会排不干净。传统的“生化汤”即有加速恶露排出、调节子宫收缩的功效,对于分娩后的新妈妈来说,饮用生化汤对促使恶露排除干净是很有必要的。生化汤一般在产后2~3天开始饮用。
4、不宜吃生、冷、硬的食物
图片来源于网络,侵删新妈妈产后体质较弱,抵抗力差,容易引起胃肠炎等消化道疾病,因此,产后第一周尽量不要食用寒性的水果,如西瓜、梨等。
以上就是今天上海育婴师为妈妈们分享的一些月子餐的做法以及注意事项,希望对宝妈们有所帮助哦!
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