你好，柳州

7月23日，贵州自驾游结束，回珠海途中，下午来到柳州，在柳州休整一晚上，第二天再继续我们的回程。

接近柳州高速，就逐渐感受到汽车工业城市的特点了，一辆辆满载着宝骏的大货车不断地从柳州发出。从高速公路下来，刚进柳州的感觉真好，路面开阔、干净，但市区的道路就没这么舒适了，车多路窄，市区里汽车工业城市的特点就更明显，满大街都是汽车销售和维修行，路上奔跑的，七成以上是五菱和宝骏。

在酒店办理好入住手续，晚餐按惯例找美食去，根据网上的介绍，我们到了肥螺庄。整条街道上肥螺庄一共有五间店面，一前一后分别挂着大招牌肥螺庄总店一号店、肥螺庄总店二号店，中间又在别的店家旁穿插着三号店、四号店、五号店，估计是开店后生意太好，陆陆续续把其它的店面盘下来而成，所以也没办法将五间店铺按顺序排列下来。

刚进入街道，广西特有的酸笋味就飘了过来，五家店面全都宾客盈门，服务员清一色是中年阿姨，忙得不可开交，压根没精力招呼进店客人，只能自己找座位，找到了就赶紧坐下来。

这家店主打螺丝煲，用螺丝作汤底，加了猪蹄、牛肉、羊肉、豆腐、酸笋等等，同样是一个重口味、偏辣的菜，我们被辣得满头大汗，看看周围的食客，从容淡定，压根没我们这般狼狈。虽然被辣得不停地喝水，但煲的味道确实很不错，猪蹄爽滑、牛肉鲜嫩、羊排骨少肉多，浓汤酸辣中带着螺丝特有的鲜味，我特别喜欢煲里的豆腐，完全吸收了汤的独特味道，与众不同。

汤底有很多的小螺丝，熟练的食客只要用嘴吸一吸，螺丝肉就被吸了出来，同时吸进去的，还有汤的美味，无奈我们都不是吃螺高手，只好用牙签把螺肉一个个的挑出来，这自然要花费不少的功夫，最后只好放弃，当然也放弃了一次品尝螺肉的绝好机会。

真是很佩服柳州人，一个小小的螺丝，除了用来做螺丝粉，还能做出如此多样的美食，看来不仅仅是螺丝粉让柳州扬名，还有其它更多的美食也会通过螺丝让柳州被世人所知，创意无限真不是一句空话。

柳州的饮食也是偏辣，与贵州的辣相比，柳州的更辣，与湖南的辣有点接近，但又多了一些酸的成份，贵州也有酸辣，但贵州的是酸香麻辣，与四川重庆相似，可是又没有四川重庆那么重的麻辣味，因此，柳州的辣是酸中带辣吧，缺少麻辣味，湖南的辣则是纯辣、鲜辣，贵州鉴于柳州和四川、重庆之间，酸辣中带着较轻的麻辣味，四川重庆则是重口味的麻辣。不知道我这样的比较是否正确，品尝了美食，分析比较一番，也是一件很开心的事情，俗话说，食色，性也，我们也不能免俗。

吃完饭后到附近的柳江走了走，刚从贵阳回来，同样行走于江河边，贵阳的南明河是凉风徐徐，但柳江就没这么惬意了，闷热无风，偶尔有一丝风吹来，也是热的，不知道是不是这个原因，柳江岸边乘凉的人星星点点，走了一圈下来，也就看到十来个，特别安静，可惜了这里的灯光夜景，也难怪，现在大家都习惯享受空调了，哪还会出来让自己难受热出一身汗呢，而贵阳的河边很是凉爽舒适，所以甲秀楼的南明河边满是休闲娱乐的人群，熙熙攘攘，好不热闹，从这里也可以看得出气候的不同吧。

柳江岸上的灯光工程做得很是不错，能变换出不同的色彩，河上的游船也是挂满了各种灯饰，灯火辉煌，但总觉得这种千篇一律的景色看多也就没什么新意了。

既然到了柳州，早餐肯定是要吃一碗螺丝粉的，螺丝的鲜真是很独特，才吃了没两口，店主介绍说，如果再放一点他们特制的酸水味道会更好，据介绍，这些酸水由米醋制成，加了姜和蒜米一同腌制，的确，加了酸水后的螺丝粉味道更鲜更提味，一不做二不休，干脆打包了一碗中午在回程路上吃。

在柳州的街道上转了转，感觉实在没什么好看的，鱼峰山大同小异，三江侗族应该是一个不错的地方，无奈时间有限，只好放弃。原来想像与汽车相关或者与工业相关的文化会更多，遗憾的是并未能感受得到这一元素在柳州街道上的体现，缺少了工业城市的大气和张扬，这也许与我们在柳州所呆时间太短有关，未能深入地发现柳州的独特。

柳州一游匆匆结束，期待下一次对柳州城区的深度探索，也去感受三江的美。