品赏藏茶有四绝,谓之“红、浓、陈、醇”。
“红”指茶汤色透红,鲜活可爱
“浓”指茶味地道、沉稳,饮用时爽口酣畅
“陈”指陈香味,基本香型的韵调是沉香味,保存时间越久的老茶,陈香味越浓厚
“醇”指入口不涩不苦、滑润甘甜、滋味醇厚,口咽留韵清纯。
藏茶煮好后,怎样品它的红、浓、陈、醇四绝特点?
藏茶由于选用的是高海拔、有性繁殖的成熟茶叶与红苔相配,经特殊工艺制作的一种高端保健茶,其品位自有别于其它茶。中国茶叶研究院院长、国家茶叶质检中心主任骆少君研究员概括藏茶是“一团和气大至若愚”,即调节五脏六腑之气、调节团圆融合之气,藏茶就如一个慈祥的长者,无论长幼男女老少饮用,均对它珍爱有加。
藏茶所具的鲜明特色即为红、浓、陈、醇四绝,品茶在于闻其香、品其味、怡其情。
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