如果你喝的藏茶不是煮的，不要说不好喝。如果你没有喝过藏茶妹煮的藏茶，你也不要说不好喝。
藏茶妹天天喝藏茶，天天煮藏茶，煮出来的藏茶不但香醇而且好喝，喝过的朋友都说“好香啊，好好喝”。并不是藏茶妹多么厉害多么讲究，我只是用对了方法用对了器皿而已。因为藏茶就是煮起来喝的，冲泡的藏茶感觉总是“火候欠佳”。
藏茶是一种有上千年历史的古黑茶，由于历史、政治的原因和产量、工艺等要求，鲜为人知。在藏区由于恶劣的自然环境和人体必需的要求，千百年来一直保持着古老的饮茶习惯，即先把茶熬煮过再饮用，不仅口感神韵更佳，经过熬煮后的藏茶，其对人体的各项保健功能就更为突出。
藏茶的熬煮其实很简单，待水温加热到开，放入适量藏茶，此时勿需加壶盖，沸腾熬煮2-3分钟关火，盖上壶盖焖泡2-5分钟，滤渣后即可饮用。建议用玻璃壶或者陶壶，其中陶壶最佳。（有个小技巧，热水洗好的藏茶先放凉再煮更好喝）
由于藏茶的陈、醇特点，建议将煮好的茶先倒入玻璃内胆的暧水瓶中焖1-2小时，其味更醇香。尚可每晚睡前将煮好的茶放于暖水瓶中，第二天饮用，其茶的深度发酵过程更充分，保健作用价值和口感更佳、更滑腻，汤色也更鲜艳透红。
家中有养生壶的朋友，可以直接使用养生壶的“黑茶”功能即可。养生壶简单、全自动、容量大，可长时间煮粗料藏茶，也不用担心煮细料藏茶时未控制好火候导致茶汤过浓。总的来说，养生壶非常接地气，是众多茶友的首选
藏茶中的高端细茶如雅细、片茶、双环和佛寿茶等，都和有年份的藏茶一样可以泡饮，冲泡的容器要宽大，水温要滚开，泡茶密盖期稍长，一样可以感受到藏茶红、浓、陈、醇的魅力。
欢迎大家关注我的简书号 藏茶妹
网友评论