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第一次做千层饼味道如何?啊?瞬间被吃光!

第一次做千层饼味道如何?啊?瞬间被吃光!

作者: 彪悍另一只猫 | 来源:发表于2016-11-23 21:53 被阅读359次
    自制千层饼

    我做的鸡蛋灌饼和韭菜饼得到大家的认可,只是食肉兽老公说好像少点什么……哟,想吃肉!

    世上本没有美食,贪吃的人多了就有了美食!

    我决定给贪吃的食肉兽做千层肉饼!

    首先和烫面。饧面。

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    剁肉馅,猪肉鸡肉都可以,我冰箱里有鸡肉,就用鸡肉好了。

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    香菇三朵,切碎过热水焯一下捞出和肉馅放在一起。

    把葱花、姜末、香菜末、打好一个鸡蛋和肉馅放在一起。

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    然后加盐、加生抽、加十三香、加胡椒粉、加香油,加一点水用筷子顺着一个方向搅拌肉馅,直至搅拌均匀、黏糊。

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    把面团分四份。

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    把面团擀成长方形面片,不要太厚,也不要太薄哟!用刀在左右两边各切两刀,中间连着不切开。

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    把肉馅均匀涂抹在切好的面片上,注意边缘处留一点空白,以免折叠时露馅。

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    接下来要开始折叠了。从面片的底层一端,拿起左边一片往中间折,再把右边一片往中间折叠,盖在上面。

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    把刚才底层折好的面饼向上折叠压在中层中间。

    像折叠第一层一样,把中层和上层也折叠好。

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    最后变成方形面饼。把折叠好的面饼边缘捏一捏,以免露馅。

    把包了肉馅的面饼擀薄,注意不要把面皮擀破,小心漏馅。这时我才知道刚才面片擀的太薄了,漏肉馅了。

    一回生,二回熟,三回就能成师傅。看,这是第二个饼,没有漏馅哟!

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    女儿看到后觉得好玩,也要来试一试,在我的指导下她也成功的做好了一个饼。

    把电饼铛刷一层油,烧热,把饼放入电饼铛,加热直至两面焦黄。

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    把每个饼切成四等份,装盘,看!千层饼做好了!女儿已经把小米粥盛好,我把千层饼端上餐桌食肉兽看到后直砸吧嘴,口水就要流出来了!我请他和女儿先品尝品尝,自己又走进厨房。

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    我想今天的晚餐要荤素搭配呀,于是在厨房分分秒做好了一盘凉拌萝卜块儿。我一边把萝卜块儿端上餐桌,一边问:“千层饼味道如何?”啊!眼前的一幕让我惊呆了,好高的一摞千层饼瞬间快被吃光了,只剩下可怜的两三块儿了。

    女儿望着被惊呆的我,连忙竖起大拇指夸赞道:“千层饼好吃,真好吃!”老公还补充道:“今天的猫牌千层饼,我觉得可以打一百分!猫大厨辛苦了,快来品尝吧!”家人喜欢吃我做的美食我就心满意足了,得到家人称赞我立即心花怒放!坐在餐桌旁,快乐的一家三口继续用餐!我吃了一块儿千层饼,咸淡正好,外焦里嫩。葱花、香菇的香味把鸡肉的香味衬托的更加美味!

    第一次做的千层饼这么受欢迎,真是没想到呀!

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