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昨天老公夸我最近厨艺大有长进,做的饭很好吃,有爱的味道。我这人咋就这么喜欢听人夸奖呢?真是给点微风就摇摆,给点阳光就灿烂呀!我决定第二天做老公爱吃的肉盒子再来显摆一下!老公说:你会做吗?我想虽然我从未做过,但我可以试一下。
我猜应该先和发面。
头天晚上就把面和好,第二天早晨面开了。
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我把面分成三份,团成三个圆圆的面团,放在一边再醒一醒面。
我把头天晚上泡好的粉条,切成小段。
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把粉条放入锅里,加点酱油,搅拌均匀。
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我把头天晚上洗好的配菜,切一切,备用。
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我把鸡腿肉剁成肉末。
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各种配菜和粉条放入肉馅,加盐加十三香加生抽加料酒加酱油搅拌均匀。
把面团擀成面饼,把肉馅放在面饼上,用面饼包着馅,按扁,用擀面杖轻轻擀成圆饼。
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油烧热,把面饼放入锅中,炸至两面焦黄!
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出锅。
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多么可爱的三个胖乎乎的肉盒子诞生了。女儿看到后馋得口水都要流出来了。我忙拿刀把两个薄一点的饼切开,那五彩的肉馅露出来,香味扑鼻。
当我把最后一个最胖的肉盒子切开时,我知道我又犯了一个错误,面饼太厚,炸的时间有点短,没炸透,于是放回油锅中再炸一会儿,直至炸透为止。
于是我第一次做的肉盒子就呈现这样的成品图。
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端到餐桌上让老公和女儿品尝,老公赞不绝口,说很好吃!女儿也点点头,一边吃一边给我提意见,说下次要把饼擀薄一些,易熟。老公要女儿多鼓励我,这样我才会有动力,下次做更好吃的食物!
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这是我第一次做肉盒子,能打几分呢?看来要做真正的美食,我需要不断学习呀!谁来教教我如何做更好吃的肉盒子?
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