你对低钠盐了解多少?

作者: 春城隐士 | 来源:发表于2022-05-18 22:00 被阅读0次

低钠盐是新兴产品,打着预防高血压的旗号走进千家万户,但又有多少人知道,因为低钠盐进医院甚至死亡的人,要比普通碘盐多得多呢?

首先,我们对低钠盐进行一下了解,如果大家去搜索一下,一般会搜索到如下内容:

看了这样简单粗暴的解释,你是不是觉得吃了低钠盐,就能告别高血压,从此身体永葆健康,并且也想把低钠盐搬进厨房?但低钠盐真有那么好吗?因为低钠盐住院的人,都是因为什么呢?

低钠盐的“健康”原理:因为现代人普遍“口重”,也就是爱吃咸,过多的盐导致大量饮水,饮水不足时,细胞也会把水分移出到血液中,以稀释过高的盐分,防止高钠血症发生。

但水分稀释了盐分,也使血量增加,这就使血压升高,也就是高血压病的发生。

由此看来,如果要预防高血压,最好的办法就是控制盐分摄入,对于食盐摄入量,美国推荐每天5克以下;德国为5~8克;我国的推荐量为6~8克,但高血压患者必须小于6克。

需要注意的是:这种推荐量是以食盐为唯一咸味剂的量,可不是每天6克盐,再随意配酱油或黄豆酱。

而且,味精(谷氨酸钠)、小苏打(碳酸氢钠)里边也含有钠,所以高血压患者对这两样也要能省则省。

但许多人几十年吃惯了重口,不想改还想要健康怎么办呢?低钠盐应运而生。

低钠盐里,钠盐占70%,其他的30%是钾盐,也就是氯化钾。这样使用者每天吃十克盐,钠盐的摄入量也仅仅七克。似乎是不错,既满足了“口欲”,又获得了健康。

但实际上,低钠盐对人的损害,就在那三成钾盐上,因为钾在各种食物中太广泛了,除非严重腹泻和滥用利尿剂,否则基本上不可能缺乏,这样一来,低钠盐(又称高钾盐)就很容易导致体内钾含量过高,导致高钾血症。

高血钾在初期不易识别,往往在发生心脏症状时,才通过医院检查得知。患者一般先少尿甚至无尿,同时伴有烦躁不安、易怒、盲目焦虑、肌体无力、木僵及反射减弱(反应迟钝乃至对疼痛不敏感)等症状,高血钾最主要的损伤就是心肌,如果告诉你,氯化钾就是给死刑犯注射导致死亡的工具,你还敢吃吗?

血钾过高的人,也会产生情绪及精神上的异常,如心烦、焦虑、易怒,让人沉不下心工作学习。还有半夜易惊醒,醒后心悸,并且很难再次入睡等症状。

大家都知道,营养学的职称已经被取消了,为什么?因为人体对营养的需求,除了钙,或者吃多了味精导致的缺锌,基本不会缺任何东西,所以各种营养剂,乃至某些营养素的大批量补充,往往是不必要的,甚至是有害的。

低钠盐本身也明确标注有限制:心脏疾病、肾病患者禁用,同时要求人们哪怕低钠,也要适量,不要多吃。但这些并不全面,哪怕对普通人,它依旧有一定影响。

其实低钠盐应该加强管理,在超市全面下架,只在药店出售,这样才能保证真正需要的人能够正确使用,不被滥用。

不是高血压不要吃,高血压在专业指导下吃,不建议普通人吃。但就是这种不建议普通人吃的盐,主要消费群体恰恰是普通人,这又是怎样的奇怪现象呢?这现象背后,又代表什么呢?

抄近路往往会迷路。想要健康,就管住嘴,谨记病从口入。又想健康又想欢畅吃喝,就像想当拳击冠军还不想挨揍一样,是不可能并存的。

好像也不是不可以,就像我之前说过的,嚼完了吐掉也可以。

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