我是个热爱美食的人,有好几个饭团,每次都是5点50开始约晚饭,通常都是某个人突然贴出一家新餐厅的介绍,然后开始统计人数,我总惊讶他们每次都能在10分钟之内集结到一桌子的人。
每个饭团里都有一个人,特别有号召力,雷厉风行,每次都指定不同种类的餐厅供大家挑选,然后迅速果断地略过那些质疑他的人。渐渐地,饭团有了自己的规矩和风格。
有时,我会被朋友拉着去了很久没去过的某个饭团的聚餐,然后惊讶地发现除了她和团长老常,我竟然一个人都不认识,每个人都是朋友的朋友。
每次看着这些素不相识的朋友聚在一起吃饭,我就想起以前去客户那里开会的时候,到了饭点,大家都慌不择路地四散而逃,有人说怕客户灌酒,有人说和不认识的人吃不饱也吃不好。
所以,我特别佩服老常,一个人能让别人喜欢和他一起吃饭是一件很不容易的事。
我常常觉得一个人吃饭没什么大不了,又很懒,所以很少会想约别人一起吃饭。但有时候,突然想找人说说话的时候,才发现想让别人陪你吃个饭挺难的,你想一起吃饭的人,比餐厅还难预约。有空的人,你压根不想见。
就像老常说的,饭品如人品。饭团里,有人生百态。
为什么没人愿意和你一起吃饭? 饭团的流动性比我想象得大,大概大多数是像我一样寂寞了才去和人吃吃饭说说话的人,当然不乏也有一些积极分子。老常的饭团指引一个规矩:让别人吃不好饭的别来。这看似简单的要求,却无形之中封杀了很多人。
我已经很久没去饭团了,主要是觉得他们大鱼大肉的选择不适合正在减肥的我,但还有一个更重要的原因就是不想影响大家的胃口。老常总是一针见血地拆穿我,不是因为不想去,只是觉得解释太麻烦。
每个人的胃口都有自己的规律。但是很多人喜欢在餐桌上劝饭。
有一次,我们去吃一家江浙菜,点了两份最有名的红烧肉,坐在我旁边的一个女孩陪朋友来,她不喜欢吃肉,更对肥腻的红烧肉没有一点兴趣,同桌的一个女孩,毫不理会她的拒绝,一边夹了一大块肥肉放进她的碟子里,一边说“你这么瘦,不用减肥啦。”
女孩尴尬地笑了笑,一整晚都没怎么吃东西。当然,夹菜的女孩欢乐无比地吃了大半盘红烧肉。
当然,我再也没有见过她。和我一起去吃那顿饭的朋友说,她被老常劝退了。劝饭是老常最不能容忍的现象,听他说小时候被奶奶带大的他,因为老人的疼爱,他经常无端被塞进很多食物,成年后的他,花了很长时间才重新找回了对食物的感觉。
就像老常最喜欢说的,食物最美味的时刻,是被人们喜爱的时候。而对食物最大的亵渎就是把它送到不喜欢它的人的盘子里。或许是因为习惯了做任何事都寻找同伴,连吃饭我们都想要寻找一种认同感,来证明自己的选择并不那么糟糕。又或许是我们永远以片面的视角看待别人,才会对一些饮食习惯存有偏见。
老常很少像其他团长一样仔细询问每个人的用餐禁忌,有人觉得他不是个负责的团长,但他的饭团永远有最多有意思的人,大家会畅谈对某种食物的暗黑记忆,没有人觉得自己很奇怪,因为他总是告诉大家,每个人都足够成熟地照顾自己,想要成为一个别人喜欢和你吃饭的人,你不需要花费时间和精力去照顾别人,不要品头论足就足以。
有一次,Ann从深圳来北京出差,我带她去了一次老常的饭团。那次,我们去一家酒店吃了自助餐。我和Ann都喜欢吃自助,虽然从来吃不回来,但是没有一群人坐在一个桌子上的尴尬,还可以时不时拿着香槟到露台去吹吹风,轻松惬意。那次,Ann和老常聊得很愉快,还说以后要在深圳也筹办这样的饭团。但很快,她就打消了这个念头,因为这一场饭局上一向很受欢迎的Ann加了很多人的微信,而之后的一些事让有点困扰。
有个男孩第一次见面就请她帮忙介绍工作,还有一个女孩加了她的微信之后,就开始在她的朋友圈里疯狂地点赞,还邀请她去加聚会。Ann以为是自己太受欢迎了,没想到很多人都遭遇了同样的事。
Ann说起这件事的时候,我想到了几天前网上看过的一个帖子,一个女孩带着她的同事参加了一个闺蜜的聚会,没想到这个同事认识了她闺蜜所有的朋友,每个朋友圈里都有这个同事点的赞。
通过社交努力地拓展自己的人脉从来都没错,但以这样的方式对待自己的朋友,绝非明智之举。你或许可以认识很多人,但社交宽度永远无法替代深度,而深度首先来自于对彼此界限的尊重。人与人相处的那些事,并非以对错论,而是要看是不是能让彼此都舒服。
吃饭是一件很私密的事,可能是很多人一天里为数不多的可以放松的时刻。人们心心念念回家吃饭不是因为妈妈的菜多美味,而是家的温暖无法阻挡。重要的不是食物,而是你带着怎样的心情,和谁一起吃饭。
一个人吃饭自由随意,但和朋友一起吃饭也有其独特的意义,你能听到很多不同经历和故事,有些奇葩,有些很有趣,在这些或许请起来有些无聊的对话里,你会惊讶地发现自己的视角原来如此狭隘。这也是为什么我重新开始喜欢饭团的原因。
和谁一起吃饭,会影响一个人一生的饮食习惯。比如,我表妹从来不吃香菜,就是因为她的父母从来不吃,每次桌上一出现香菜,他们就会说它的各种坏话,所以这么多年,表妹从来没有吃过却很讨厌香菜。比如,她结婚之后,因为喜欢喝汤的老公离不开香菜,而开始慢慢接受这种她排斥了几十年的食物。
人的身体比头脑更敏锐。有时候,明明饭菜很好吃,就是觉得消化不良,大多是人的原因。其实,无论一个人还是成群结队都不无所谓,但一个人如果别人吃饭的时候都躲着你,确实应该反省一下自己。
这是我时常给自己的提醒,不是为了迎合取悦才去参加聚餐,而是让彼此舒服地吃顿饭是一种能力。
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