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春的味道——槐花饺子

春的味道——槐花饺子

作者: 薏芢 | 来源:发表于2022-04-27 22:15 被阅读0次

      四月槐花盛开,每每遇到必然带回一些,拌面蒸、配鸡蛋炒、焯水凉拌、摊槐花饼、煮槐花粥,无不美味,可是那日忽然一时兴起,想包饺子吃!

      中国人的饺子可谓“包罗万象”,无所不能包,不过最常用的还是萝卜、白菜、韭菜等大众菜,我偶尔会用莲藕包出吃起脆生生的饺子,用黄瓜番茄鸡蛋包出色彩鲜艳的饺子,这次好期盼肉的鲜香和花的清香能完美结合,以解馋瘾。

      心心念念想了两日,忽然又有些事物繁忙,于是请人帮忙做。美女自称有强迫症,包的饺子精致、 摆的整齐,看起来就让人有食欲,急忙煮了,冒着热气就忍不住放入口中,慢慢咀嚼,充分体验面皮、肉馅、花儿的不同口感,皮绵、肉软、花儿微微有些耐嚼,总体香而不腻,应该就是想象中的味道。

      “春食鲜花夏食果”,按时令进食,既符合养生规则又品尝自然美味。春已暮,把春留住,不仅看花赏花还把它吃到肚子里,想想就不亦乐乎!

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