家人小聚,今年集中在了初五,尽管说好吃海鲜,焖米饭,小妹还是早早拌了饺子馅,总想着让大家吃点稀罕的,吃点新鲜的,七买八买,光菜品还置办了一箱子,于是从早七点开始,备了两日的大战也正式拉开了帷幕。
袋装速冻了过的海鲜,解冻和清洗就费了不少事,除了小黄鱼和鲅鱼早一日腌制入味,其余的都是现做,帝王蟹的大块头,龙虾的张牙舞爪,北极贝的肥硕,象拔蚌的气派,瑶柱的精巧,还是墨鱼的韧劲,都见识过了。
以前偶尔在外面吃一次,浅尝,起哄状态,说哪样好吃,其实也说不出个所以然来,今天小妹亲自操作,我就打下手,还真有点难度,好在有万能的度娘,边搜边做,有拿韭黄炒的,有和豆腐炒的,有上锅蒸的,也有拿水焯过姜汁拌的,各类做法,各式的调味品勾兑,也有了不一样的色泽和鲜味,在一盘盘地炒制,再一盘地往桌上传递中,就了酒的醇香浓郁,家人小聚畅聊的氛围,让小聚浓情一点点地垒了,再一点点的升温。
焖的米饭,只有两个小家伙动了动,包得饺子吃得也慢,待那锅南瓜粥端了时,这桌又是北派又是南味,集洋与土结合的小聚也近了尾声,有时候,就有那种感觉,酒不在多,正恰到好处,厨艺不一定那么好,在于用心,菜也不好说是吃什么就是尚品,却在于因为小聚,又增了一份家人中的凝聚力,而有这样的体味,觉得再累也是值得的。
不知从什么时候起,这种向心力正在逐渐地淡化走失,大家各自忙碌,各自做自己的事,偶尔聚在一起,也是选择去饭店定上一桌,一吃一走,那种从家里散发出的温暖,那种在家人间传递的人气,呈渐行渐远的状,大有消失的趋势,怀念那时一家人总在抱团取暖的时光,真的。
最遗憾的是父母没有接受邀约,也在凑个热闹,团团圆圆吃一顿,一大早打了电话,一会儿说想在家歇歇,一会儿又说怕亲戚们来呢,正月里家里离了人不好,由他们吧,有时候一味的强求也不对,在孝顺这个词里,孝是本份,顺更是孝的至高境界。
下午因为各自忙各自的事,也是大家聚在一块,围桌煮茶,围桌煮过咖啡后,挥手道别,每次这样的时候,心中总是贪恋那点温暖,也感慨有女儿的好处,妹家的小亲,每道菜都记得拿筷子夹了喂到她妈嘴边的那种贴心,让没女儿的人不是一点点的艳羡,难怪生活中生命里总在承受,被这点点的拥有、得到、未得到各种心得纷扰着的困惑。
而各种缺少也需要有曾经得到这样的理论去平衡,很温暖的一次家人小聚,也感谢家人们的鼎力支持,让正月一家亲的小聚得以圆满成功。
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